夏天洋蔥最解饞的做法！不炒不醃不涼拌，一上桌就被掃光了！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。
首先碗中加入200克麵粉，加點鹽。再打入一個雞蛋，加點清水，攪成面絮狀。然後下手揉成光滑的麵團。蓋上蓋子醒發20分鐘，把洋蔥切成四瓣。放入清水中浸泡一下，準備好的收入切成片，再切成小丁，最後都睡。再來切點蔥花。泡好的洋蔥先切片，加點鹽，攪拌一下。把洋蔥倒入紗布裡面，擠出多餘的水分。然後倒入大碗中備用。
油熱後加入肉末翻炒至變色，再加入蔥花、薑末，加點生抽料酒，繼續翻炒。最後加上黃豆醬，炒熟後盛出來備用。再加到洋蔥裡面。充分攪拌均勻，醒發好的面呈蜂窩狀，放在案板上，揉成光滑的麵團。再用擀麵杖擀成大麵餅。倒入調好的肉餡，用筷子鋪平整。鋪平以後從底部向上捲起來。再用擀麵杖擀一下。展平以後從一頭捲起來。
油之後把麵餅放進去，蓋上蓋子，中火烙兩分鐘，兩分鐘後一步定型加入清水，蓋上蓋子中小火燜至收汁。好吃的洋蔥餅就做好了。用刀切成小塊。吃起來底部酥脆，上層鬆軟，怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。