紐奧良烤翅的做法及配方

2020-12-22 美食是藝術

本文用到的食材有:雞翅蜂蜜生抽

雞翅富含蛋白質,慢火熬製能生成膠質蛋白,對美容養顏有很好的作用。

難度:切墩(初級);時間:1小時以上;

主料:雞翅6個;紐奧良調料15g;橄欖油少許;

輔料:蜂蜜1/4勺;番茄醬1/4勺;黑胡椒少許;薄荷適量;

紐奧良烤翅的做法步驟

1.買好的調料+蜂蜜+番茄醬,加適量冷水攪拌均勻。

2.雞翅每面兩道,以便入味。

放入調料碗裡攪拌一下,冷藏2小時(時間越長越入味哦)。

3.錫箔紙墊底,雞翅鋪開放,加適量薄荷提香,表面刷一層橄欖油,再撒一層黑胡椒。

4.烤箱預熱,放入烤翅,25min,190℃(具體參照自家烤箱)

小貼士

沒有薄荷也可以不加,因為有些地方不一定買得到新鮮的。

調料裡加的水不宜太多。

檸檬的烹飪技巧

鮮檸檬因太酸而不適合直接鮮食,但是可以用來做配菜、榨汁:

一、檸檬鮮果美容:將檸檬鮮果洗淨後切片,放入涼開水中3~5分鐘,取出用來敷臉、擦身、洗頭。長期堅持使用,可祛色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。二、做成糖漬檸檬:將檸檬鮮果洗淨,切片、去籽,按1千克檸檬片2到3千克砂糖的比例,一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中密閉,一周後即可飲用【糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%】

三、檸檬用於烹飪:檸檬可以去除羶味,烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中即可。

四、鮮檸檬切片直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後沏涼開水,不喜歡太酸的可以加入適量冰糖即可飲用。

五、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,能有效的清除冰箱或居室中異味;切片放於泡菜罈中,可以使泡菜清脆爽口。

食療方法:

一、檸檬馬蹄湯可以預防心血管病。用新鮮檸檬1個洗淨切片,馬蹄(荸薺)5個削皮,共同煮湯,中老年朋友每天喝1次,可以預防高血壓,對心肌梗死患者改善症狀有益處。

二、蜂蜜檸檬茶開胃止渴、緩解感冒咽喉不適。用新鮮帶皮檸檬榨汁,與蜂蜜一起衝泡飲用,可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。初感冒時用檸檬切片加蜂蜜衝飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛,泡開水當茶喝,可治咽喉炎。

三、檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克,新鮮甘蔗250克,切碎絞汁後徐徐服用。能夠解酒。

當我們把這道紐奧良烤翅端上飯桌的時候,除了贏得家人的讚譽之外,我們還應該告訴家人,這道美食不但美味,還具備補腎精、強身健體和美容的養生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃,還帶給全家人健康。

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