自從西式快餐在國內興起，就瞬間紮根並吸引無數年輕人的喜愛。尤其是小朋友，最喜歡去KFC買雞腿、雞翅、漢堡了，哪怕是排著長長的隊伍，都願意等。要知道像這些食物都是油炸的，口感極好，但脂肪含量超高。外國人肥胖，其中一部分原因就是經常吃油炸食品。不僅影響健康，還容易使身材變得臃腫不堪。
其實，紐奧良是美國的一座海港城市，這種食物也是美國聖誕節中最常見的美食。但是在這座城市中，根本就沒有烤翅，最有名的竟是烤生蠔。就像土耳其烤肉，並非土耳其本地人發明的一樣。品嘗美食時，千萬不要被「地域美食」，尤其是帶有地名的美食，外表僅僅只是外表。
油炸食品小朋友一定要少吃，開心一時傷心一周，一點都不划算。為了控制孩子的味蕾需求，就自己在加研製出了口味絲毫不輸KFC的紐奧良烤翅，無需油炸一個烤箱解決一切。從此孩子再也不嚷著去外面吃了，想吃在家做。既好吃，又不影響味蕾，還不容易長肉，價格還非常便宜，強烈推薦給大家。空閒時不妨在家嘗試製作一下，連吃一星期都不會膩，做法更是簡單。
紐奧良烤翅的製作方法：
用料：
雞中翅500克；奧爾良醃料30克；蜂蜜15克；白胡椒粉5克；白芝麻一勺
烹飪步驟：
1.準備所需食材
2.將雞中翅洗淨，用牙籤紮上小孔，撒上奧爾良醃料。
3.戴上手套，用手抓拌均勻，使奧爾良醃料充分包裹在雞中翅上。
4.再把攪拌均勻的雞中翅，裝進乾淨的保鮮袋中，封閉上，靜置4小時，只為充分入味。
5.再把醃製好的雞中翅取出，在烤架上刷上食用油後，將雞翅均勻擺放在烤架上。烤箱一定要先預熱，180度15分鐘。
6.將烤好的雞中翅上，刷一層蜂蜜，再烤2分鐘。出爐後，在雞中翅上撒上一層白芝麻，世人食慾大增，又非常好看。
小貼士：
☆想要雞中翅更加入味，可以在雞中翅上劃幾道。用牙籤雖能增加吸收，但味道肯定沒有劃痕濃鬱。
☆雞中翅的醃製比例為：醃料：水：雞中翅=7：7：10
☆醃製雞中翅時，可以放在碗中蓋一層保鮮膜。沒有保鮮膜的，可以直接放在放在保鮮袋內密封起來。
☆在烤好的雞中翅上刷一層蜂蜜，不僅增加口感度，還會使賣相更為好看。
☆奧爾良醃料分為甜味和辣味，可以根據自己的口味挑選。我平時都是選甜辣的，老人小孩兒都能吃。
☆家裡沒有烤箱的，可以使用微波爐。烤兩分鐘，把雞翅翻個面繼續烤，味道也不會差很多。