輔食食譜：蛤蜊海鮮湯麵~寶寶輔食

寶寶們多活動，所以也非常愛出汗，隨著寶寶的出汗量增加，鋅元素也會隨著汗液流失，如果鋅元素出現供不應求的情況，那麼就會直接影響到寶寶的食慾和胃口了！

很多寶媽會去挑一些補鋅的營養劑，對於一些補鋅的營養補充劑，要注意不能補充過量，能在輔食搭配上做到營養全面更好喲~

其實這個時候，常吃富含鋅的食物，就非常有必要了！如果寶寶能經常吃到像蜆子、海蠣子、扇貝、花甲等等這些貝殼類的食物，其實是不必擔心寶寶缺鋅的。

今天給小思同學煮了一碗鮮味十足的海鮮面，不僅補鋅效果棒，還能同時給寶寶補充水分、補充鈣質！做法簡單又快手，你還不做起來嗎？

蛤蜊海鮮湯麵

食材：彩蔬面50克、豆腐30克、蜆子適量、夾心海苔3片

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：彩蔬面50克、豆腐30克、蜆子適量、夾心海苔3片。

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將夾心海苔剪碎。

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將蛤蜊放入鍋中，加入清水，煮至熟透開口。

tips：新鮮的蜆子煮好後都會開口的，如果有沒開口的就說明不是新鮮的了，就不要給寶寶吃了。

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將蜆子去殼，蜆子肉上面的黑線以及肚囊去除。

tips：通常大人吃蜆子肉可以整個直接吃掉，但是做給寶寶吃最好把肚囊部分去除。

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然後將蜆肉切碎。

tips：蜆子肉很有嚼勁，寶寶不容易咀嚼，所以一定要將蜆肉切得碎一些！

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將豆腐最好用開水焯一下，去除豆腥味，撈出後切成小塊。

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鍋中燒開水，將蜆肉先加入，煮一會。

tips：蜆子煮的湯底鮮極了~

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接著加入果蔬面，煮6分鐘至貝殼面熟透。

tips：我用的貝殼面，麵粉原材料是河套麵粉，筋道爽滑。如果寶寶咀嚼能力不夠的話，可以選擇用更好嚼的蝴蝶面和短細面來做！

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將豆腐加入湯中。

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一起加入剪好的海苔碎。

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再煮一會兒，鮮美的味道飄出就完成啦~

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這碗面的做法太簡單了吧~你們是不是一看就會了呢？如果大寶寶對味道比較挑剔的話，可以稍微加點鹽和無添加的醬油調味，還可以加入蘑菇、青菜提高營養密度。

我們這邊蜆子比較常見，如果買不到蜆子，用扇貝、花甲、蛤蜊、牡蠣什麼的來替代都可以，大體的製作方法也差不多。

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號「寶寶營養輔食」即可獲取。