出身農村的人,印象最深刻的童年回憶就是野果子了,這些天然美味也就在山林才能享用到。很多人長大後來到城市工作,雖說日常也能享用到許許多多的水果,但這些基本都是十分多見的,平日吃到並沒有什麼稀罕的。唯獨童年回憶裡那些特別的野果子,才總讓人最是回憶,最想去吃。
不過多數野果生長地都特殊,也就農村地方置身山林,所以才會有它們的存在。反而我們在城市中,是難以吃到這些天然野味的。不知道你們對於野果的認識有多少的呢?今天也來說一種比較特別的,山裡到處見的一種野果子,總會吃到滿嘴黑,是一種天然著色劑。
這野果子整顆都是黑色,吃起來的味道又酸又甜。不少農村人對它就很有印象,以前的農村小孩基本都愛吃。不過很多時候都會把這果子,給誤認成「藍莓」。其實它跟「藍莓」可半點關係都沒有,學名叫做「冷飯果」,也有些農村地方喜歡叫做「烏飯子」的,無論是果子的外觀,還是味道,都跟藍莓很是相似。
烏飯子是小喬木烏飯樹的果實,食用價值挺高的,簡單的吃法就是直接採摘,經過清洗乾淨來食用,也有的地方用來做果醬、果汁一類的,不同的炮製方式,倒也是風味十分獨特的。不僅能夠供給人們食用,烏飯子其實還包含有極好的藥用價值,常吃安神止咳,還可幫助緩解心悸怔忡。
記得以前總會帶著一大幫的小夥伴去找它來吃,能夠找見結果大片的烏飯子,總是最開心不過的。但是吃著烏飯子也有個苦惱,就是常會吃到滿嘴發黑,它包含天然的色素,所以總十分容易就粘染一嘴,回家大人見著就知道我們一群小孩子都幹嘛去了,那時候十分的搞笑。因為這自帶色素的特性,烏飯子也被開發成為一種很好的天然著色劑。不知道你們有小時候有沒有吃到過它呢?