將一個兩頭都切掉的洋蔥放在屋內能吸收病菌、預防流感？近日，「洋蔥放屋裡能殺死感冒病毒」的文章廣為流傳，文中聲稱醫生在洋蔥表面發現了被吸收的流感病毒。那麼，屋裡放洋蔥，真的能預防流感嗎？
答案是：不會！
洋蔥的確有一定的殺菌抑菌作用，感冒期間多吃洋蔥也確實會保證呼吸順暢，但在房間裡放置洋蔥，其殺菌的作用微乎其微。並且在臨床上，並沒有預防、治療流感的研究。另外，流感病毒是一種病毒，並不是真菌和細菌，現在也並沒有洋蔥能殺死病毒的相關證據。
其實，食物並不會主動吸收病毒或者細菌。不過，有些食物因為富含營養物質，會比較有利於一些微生物的生長繁殖而更容易吸引微生物的侵襲。如饅頭，會因能量物質豐富、水分豐富，利於黴菌生長而容易發黴。
對於流言中的醫生在洋蔥表面觀察到了流感病毒，只能說明這個房間裡存在流感病毒，而並不是洋蔥吸收了病毒。
還有說法認為，如果把洋蔥切開放至第二天會變黑，就證明吸收殺死了流感病毒。其實，切開的洋蔥之所以會變黑，並不是因為流感病毒或者病菌，而是因為洋蔥中富含酚氧化酶和多酚類物質，切開後遇上空氣，發生酶促褐變反應，類似的蔬果還有蘋果、香蕉等。
因此，洋蔥防流感的說法不科學，預防流感還是要從加強鍛鍊，提高自身免疫力，少吃活禽，吃禽肉要儘量烹調熟透做起。
本文參考資料：
①《健康時報》2014-09-25《治流感效方當數洋蔥湯》
②《健康時報》2014-04-27《洋蔥不能防流感》
編輯：齊鈺
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