現在集成灶是很多家庭都會選購的廚房電器之一,有些家庭廚房環境小,無法放下很多的廚電,在此基礎上,集成灶也從單一的消毒櫃集成灶,發展到了蒸箱集成灶、烤箱集成灶、蒸烤一體集成灶等。那麼怎麼搭配才實用更具有性價比呢?
蒸箱
蒸箱是根據傳統的蒸鍋改變而來,跟傳統蒸鍋相比,蒸箱功能更多,一臺蒸箱除了可以蒸菜還消毒、保溫、發酵、解凍、功能、放置餐具等等功能。烹飪效果更好,傳統的蒸鍋蒸東西的時候冷凝水會滴到食物上溼噠噠的影響美觀和口感,在蒸的時候還要隨時守在旁邊掌握火候,廚藝不好的做出來的食物也沒有那麼好吃,另外還容易串味,只能一次蒸一道菜。而蒸箱則有發熱絲輔熱避免冷凝水滴落,加上循環的蒸汽可以滿足同時蒸多道菜也不會串味,最重要的是蒸箱操作更加智能,還有自動菜譜等,不用擔心火候問題,即使是廚房小白也可以輕鬆做出美味的蒸菜。
烤箱
烤箱是人們常用的電器,可以用來烤制食物、做麵包、蛋糕等等非常的方便,相對於蒸箱烤箱的使用率更高一些,因為烤箱能做的食物種類更多,而且口味更受年輕人的喜愛。
蒸烤一體機
蒸烤箱一體機就是蒸箱和烤箱結合而成,可蒸可烤還可以蒸汽烤,烹飪方式和功能比單獨的蒸箱烤箱更多,基本上可以滿足一家人所有的需求,比如老年人適合的蒸菜、小孩子的零食、年輕人的烤食和烘焙等等。對於普通的家庭而言現在的蒸烤一體機都可以滿足日常需求,如果是有烘焙要求的可以選擇高端款的蒸烤一體機或者專業的烤箱。
所以,說那麼多,我們在購買的時候還是要根據自己的需求來選擇,比如家裡蒸菜吃的比較多就可以選擇集成灶蒸箱,如果家裡喜歡吃烤的食物和爆炒,那麼選擇集成灶烤箱,如果飲食比較多樣化,可以選擇集成灶蒸烤一體機,當然根據現代人的飲食習慣,大多數的人都應該比較適合選擇集成灶蒸烤一體機。不過我們在選購前需要考慮一個問題,那就是對蒸烤一體機的位置是否介意,因為機器裝在集成灶下的做東西的時候需要時常彎腰拿取食物,不是很方便,而且集成灶跟這話總會產生高溫的機器放在一起使用是有隱患的。如果介意的話可以考慮將蒸烤一體機換成洗碗機,蒸烤一體機可以安裝在高背櫃二三層的位置,或者臺面以上。
雖然集成灶品牌也越來越多,但是專業做集成灶的品牌像美大、火星人、森哥、帥豐等基本上都是以發展集成灶起家在別的領域並沒有什麼技術積累,像蒸箱、烤箱、蒸烤箱等基本上都是剛開始入行,跟其他的品牌比起來並沒有優勢,在產品方面也沒有那麼完美,所以我們再選組合的時候最好還是分開來買,蒸箱、烤箱和蒸烤一體機等可以選擇西門子、博士、凱度、老闆等一線品牌。
隨著集成灶的發展以前的安全隱患已經得到解決,現在越來越多的家庭意識到集成灶的優勢並開始使用集成灶。而集成灶、蒸烤一體機等多功能合一的電器也逐漸取代傳統電器成為未來發展的趨勢。