蒸烤箱又叫蒸烤一體箱，是一款集蒸、烤功能於一體的廚房用具，可以當蒸箱用，也可以當烤箱用。那麼，能完全取代蒸箱、烤箱嗎？這是很多人的疑問，下面我就簡單來給大家分析一下。
蒸烤一體機=蒸箱
蒸箱，顧名思義，其工作原理說白了，就是用一個烹飪模式可以搞定所有的蒸菜。從工藝上來說蒸烤一體機≠蒸箱，但從功能上來說，比如能不能蒸米飯、蒸麵食，蒸出來的效果如何，我可以這麼跟你說，蒸烤一體機跟蒸箱做出來的基本沒差，換句話說就是蒸烤一體機是完全可以代替蒸箱的。
蒸烤一體機≥烤箱+蒸箱
烤箱多半用來烤蛋糕、烤牛排、烤餅乾之類的，甚至還有解凍、發酵的功能。那麼，蒸烤一體機能等於烤箱嗎？這也是一大部分人疑慮的問題。市面上大多數蒸烤箱不具備下烤功能，但CASDON/凱度TD蒸烤箱是有下烤功能的，可以完全取代烤箱。
蒸烤一體機有哪些優勢？
1、一機多能，花樣任務輕鬆搞定
蒸烤箱不僅能蒸，還能烤，對於微波爐最常用的功能即熱飯菜而言，更是不在話下。同時，電蒸烤箱也基本都具備發酵功能，可以恆溫在40℃左右，無論是發麵，還是自製酸奶，都能輕鬆搞定。另外，蒸烤一體機的嫩烤功能，不是蒸箱或者烤箱能代替的。
2、合N為一節省空間和成本
蒸鍋、烤箱、微波爐、酸奶機……正是因為你什麼都有，而且又都是功能單一的機器，即便廚房再大也難免被塞得滿滿當當。而小戶型空間本身也侷促，想添置新的廚房用具，也苦於沒有空間擺放。其實，你需要一臺多功能的電蒸烤箱，替代上述的N臺廚電，釋放廚房空間。騰出的空間，可以擺些綠植、裝飾品，讓廚房變得既整齊寬敞又清新自然。
3、無微波、無輻射，使用更安心
常聽到微波爐有輻射，孕婦一般不允許使用微波爐，而且一般嬰兒食品也會標明禁止微波爐加熱。烤箱存在的問題是對人體基本無害的熱輻射，但烤箱仍潛藏著較大的安全隱患，通過實際使用我們發現，在高溫烘烤過程中這些普通烤箱前面板和外殼接觸溫度通常會達到160℃左右，如果孩子不小心碰到，後果簡直不敢想像……而蒸烤箱由於原理、技術大不相同，沒有微波和電磁輻射，對人體沒有任何不良影響，即使孕媽都可以放心大膽地使用。
同時，對於技術更新更純熟的電蒸烤箱而言，不少安全方面的人性化設計也令人稱道。以廚電領域的新貴品牌CASDON/凱度為例，其電蒸烤箱不僅前面板採用多層防爆鋼化膜玻璃材質，具備遵循歐盟溫升標準的爐門風冷專利技術，即便內腔在高溫下持續加熱，烤箱前面板的接觸溫度也始終保持在正常體溫上下，就算碰觸到也不會覺得燙，並且凱度電蒸烤箱還有智能斷電、低水位預警等貼心功能，杜絕了各種安全隱患的產生。