今天孩子在家休息，不慌不忙做個減脂早餐。
空氣炸鍋真是廚房好幫手，關鍵是不用油，對於想減脂的仙女們來講太友好了。
南瓜含有豐富的膳食纖維，並且還含有果膠、維生素、胺基酸，有著較好的補中益氣、清熱解毒效果。伏天食欲不振，用南瓜做美食能有效緩解。
南瓜可以做很多美食，最簡單的就是用南瓜煮粥，可以煮小米粥，也可以煮南瓜雜糧粥，只要控制攝入量都有減脂的效果。
以前常做南瓜餅和南瓜圓子，將南瓜蒸熟後壓成南瓜泥，加糯米粉和適量糖，揉勻後搓成圓的或者壓成小餅狀，粘上麵包糠，油鍋一炸太香了。
可是減脂到現在這個階段，要儘量少吃油炸的食物，保持階段性的勝利。今天嘗試用空氣炸鍋來做南瓜丸子，沒想到挺成功的，做法分享給大家。
南瓜蒸熟後壓成泥，大約加一半的糯米粉，可以加點糖，不然不怎麼甜。攪拌成團後可以放冰箱冷藏幾個小時再做，那樣水分少一些更容易操作。我今天直接做的，很粘手，所以在手上抹了一點油防粘，這是整個過程中唯一的一次接觸到油。
表面裝飾的可以用麵包糠，也可以用麥片，我用的是熟芝麻。熟芝麻相對麵包糠和麥片來說熱量要高一些，但用量不大，也是可以忽略不計。還是看個人口味吧，喜歡什麼加什麼，都是可以的。
油炸南瓜餅和南瓜丸子很香很脆，用空氣炸鍋炸不用油更健康，雖然不及油炸的香，脆度還行。如果有意減脂，用空氣炸鍋健康，不需要減脂就用油炸，更香，我說得夠明白吧。
主要食材：南瓜泥約300克左右 糯米粉150克
黑芝麻適量 白芝麻適量
喜歡吃甜食的可以加一點白砂糖，不加糖甜味非常淡，想減脂的小仙女別加糖。
具體步驟：
1、南瓜削皮切厚片上鍋蒸熟。
2、用勺子按成南瓜泥。
3、加糯米粉用勺子拌勻。
4、手上抹油防粘，用勺子舀一勺南瓜糊，捏成圓形，放進黑芝麻中。
5、沾滿芝麻。
6、又粘了幾個白芝麻的南瓜圓子，整齊擺放在空氣炸鍋裡面，最好留點空間，放開一點。我這樣放是因為想一次炸完，所以沒有隔開空間。
7、空氣炸鍋調到160度，20分鐘就炸好了。因為間距太小，炸好的丸子很多都粘連到一起了。
成品圖
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