八大菜系，各有千秋，而有一種美食超越了菜系的劃分，自北到南，融貫東西，每個地方的人都對它有由衷的愛，這就是火鍋。一鍋暖湯，融匯了食物與溫情，升騰的熱氣中是美味與歡喜的氛圍。
比起那些深度烹飪的菜餚，火鍋的製作方式顯得簡單了些，然而好的火鍋絕對不敷衍。食材、醬料、湯底等各個環節都提前做足了功夫，才能有上好的味覺體驗。這並非大多火鍋店都做得到，於是，當遇見優秀的火鍋店，你也就能瞬間感受到它的與眾不同。
遇見左庭右院潮汕牛火鍋，有太多驚喜，上海環球港店歷經升級裝修後，剛剛重新營業。室內裝修有了潮汕騎樓的復古風格，更有韻味。美食也很地道，來到這裡，你會感受到不一樣的火鍋料理。
還未進到店裡，就看到了一側的左庭右院糖水鋪，紅豆薏米椰汁撈、青提蘆薈桂花釀、綠豆脆脆奶茶撈、芋圓血糯米酒釀……如此豐盛的甜品就先映入眼帘。這是左庭右院首發的糖水鋪，只有環球港店才有的糖水鋪。這間糖水鋪食材很高級，許多糖水中都有海石花，做成晶瑩剔透的水晶凍，爽潤解暑。
甜品鋪旁就是左庭右院牛肉的處理間，牛肉自然是這間牛肉火鍋店的主打。牛肉新鮮到一天進貨兩次，一般牛肉汁水鮮嫩，可以牢牢地粘在盤子上，盤子立起，牛肉不滑落。
不愧是牛肉火鍋店，腱子肉、吊龍、肥胼、匙柄、匙皮肉、雪花牛……牛的各個部位一應俱全。
牛骨原湯鍋，湯汁鮮美可飲，原湯牛雜鍋，牛雜滋味足。你也可以選擇番茄牛腩的湯底，也可以選擇鴛鴦鍋，總有自己愛吃的風味。
牛肉好吃是真，而這裡的蔬菜絕不輸給牛肉。你會不斷讚嘆，蔬菜怎麼那麼好吃廣西巴馬的泉水冬瓜就像泉水一樣清甜，潮汕玉米特別甜潤，甜到我這個不愛吃玉米的人都愛了。還有雲南的花心土豆，紅色的心，不說是土豆還以為是心裡美蘿蔔，口感很糯。
有牛肉、有蔬菜，這樣還不夠豐富。再搭配上鮮嫩的飛魚籽蝦滑，黃豆與黑豆製作的黑白兩色熊貓豆腐，軟嫩爽滑的潮式粿條，牛肉做的午餐肉……這一餐就逐漸完美了。最後再以一碗糖水收尾，是滿滿的幸福感。