它是「天然瀉藥」，減脂要多吃，隔天吃1次，皮膚白嫩，腰變細了。為了減脂，最近我身邊的幾位朋友都堅持在家裡鍛鍊身體。鍛鍊身體對減脂確實有幫助，但是在飲食上也要注意，要多吃高纖維低熱量的食物。蘿蔔就是這樣的一種食物，它的熱量極低，含有大量的纖維素，吃過之後容易有飽腹感。蘿蔔含有的多種維生素和微量元素，促進身體新陳代謝，提高免疫力，強健身體，精力充沛。蘿蔔的含水量高，能夠補充水分，滋潤肌膚，促進體內垃圾排出。今天我做了一道「辣椒醬炒蘿蔔」，開胃又營養，家人都喜歡吃。
辣椒醬炒蘿蔔
By 天山可可
配料：
青蘿蔔 1個、植物油 適量、精鹽 適量、姜 5克、辣椒醬 20克
烹飪步驟：
1.主料：青蘿蔔 輔料：植物油、鹽、雞精、姜、香蔥、大蒜
2.把青蘿蔔洗淨切絲
3.香蔥洗淨切末、大蒜切末
4.熱鍋涼油，油熱6成下大蒜末、辣椒醬翻炒出紅油
5.加上蘿蔔絲
6.翻炒均勻
7.加少許鹽翻炒均勻
8.加雞精翻炒均勻，撒上香蔥末
9.翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
1. 蘿蔔是寒性的食物，腸胃不適或腹瀉的朋友不要一次性過量食用，否則會加重腸胃的不適。2. 優質的蘿蔔形狀規整、表面光滑，通常表皮越細嫩的蘿蔔，裡面也越爽脆。如果是個頭差不多的蘿蔔，選擇重量大的，這樣的蘿蔔更新鮮、水分充足。3. 蘿蔔表面如果局部呈透明狀，那麼極有可能是受凍了，味道和口感都不好，不宜購買。4. 切開的蘿蔔心是透明的，這樣的蘿蔔新鮮。如果蘿蔔心顏色發白，說明採摘時間久，口感要差一些。
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