教你做夜市上最好吃的粉絲花蛤做法,蛤蜊味道鮮美,營養又好吃

2020-12-20 美味小舍

大家好！我是美味小舍小劉。今天給大家分享一道夜市上賣的非常火的粉絲花蛤做法，做出來味道鮮美，營養非常的豐富。製作方法也非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧

先準備洗乾淨的花蛤，我是直接從超市買的無沙花蛤。如果是有沙的話，建議在鹽水裡泡一泡，加點香油讓蛤蜊把沙吐乾淨。

把花蛤清洗乾淨，再泡點粉絲備用，不要泡的太軟

準備多一點的蒜，全都剁成蒜沫。小米椒也多準備點，全部剁碎。把生薑切沫，豆腐切塊，再準備洗乾淨的金針菇

鍋裡油熱後倒入2/3的蒜沫炒香，小火炒至顏色微黃

然後再加入小米椒和剩下的蒜沫翻炒，這樣蒜香味更濃。再加入生薑沫翻炒

然後加入生抽和耗油炒香，最後加入水。等鍋裡湯汁煮開後，加入鹽和一小勺白糖攪勻後關火，倒入一個盆裡備用。

剛才的鍋不用洗，直接在裡面放入金針菇、泡過的粉絲、豆腐、還有洗乾淨的花蛤。最後倒入剛才做好的湯汁，蓋上鍋蓋開大火再煮6分鐘左右

煮至花蛤全部開口即可關火出鍋

好了，咱們這個粉絲花蛤就做好了，做出來味道鮮美、營養豐富，做法非常的簡單。喜歡的朋友趕快試試吧，今天分享的粉絲花蛤就到這裡了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘了關注我哦。大家也可以進我主頁裡看我發布的視頻

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