很多媽媽朋友都會犯愁一件事情，就是給孩子吃什麼？！孩子年齡小，又比較挑剔，消化系統不夠完善，不像大人那樣什麼都可以飽腹，多媽長年混跡在育兒圈，看到很多媽媽都有這個煩惱，就是不知道給孩子吃什麼。
多媽長期在育兒圈裡曬多家的早餐，也經常會遇到有小夥伴問我，多媽家的午餐和晚餐會是什麼樣子的呢？其實對於像我家這樣有兩個娃的家庭來說，早中晚三餐的界限並不很明顯，因為孩子不能吃辣，飲食要求清淡，我家一天三頓飯都屬於清淡口味，適合孩子吃的。尤其像中午，多爸在單位吃飯，多多在學校裡吃午飯，家裡只有我和老二，做飯自然都是以孩子能吃為前提了，分享一下我家的午餐食譜，一個媽媽一個娃，一個麵條一個土豆泥，再來一個雞蛋羹，最多半小時，就能做好這幾樣，輕輕鬆鬆吃上飯，和孩子一人一份，吃的可香了！
多媽家的午餐：茄汁雜蔬肉末拌意面、香菇肉末土豆泥、蒸雞蛋羹
對於媽媽帶娃沒時間做飯這件事，我覺得如果能夠合理使用廚具，也不是不好做飯的。比如我這頓飯，就沒費多少時間，加起來不過30分鐘就能做好了。
先做雞蛋羹。做法很普通，兩個雞蛋打散，加同等量的清水攪拌均勻，倒進燉盅裡，蓋上蓋子，開水上鍋蒸10-12分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋，淋上生抽醬油和香油調味即可。
蒸雞蛋羹的時候把土豆去皮切小丁，和雞蛋羹一起放進蒸鍋裡，蛋羹蒸好以后土豆丁也蒸熟了，取出土豆丁用壓泥器或勺子按壓成土豆泥，把土豆泥放在碗裡按壓緊實定型，倒扣出來放在盤子裡。幹香菇的提前泡發或者用新鮮香菇也可以，切成小丁，豬肉也剁成肉餡，炒鍋上火燒熱，放食用油，再放進豬肉餡炒散，加入生抽醬油和香菇丁炒香，加鹽和雞粉調味，放入一些白開水燉煮入味，最後用清水和玉米澱粉混合成水澱粉勾芡收汁，盛出後澆在土豆泥上即可。
吃的時候用勺挖著吃，一勺下去有土豆泥有香菇肉末，在口中混合相遇，味道好極了。
茄汁雜蔬肉末拌意面的做法更簡單，蒸雞蛋羹的同時就可以去煮意面了。義大利麵比較硬，耐煮，筋道，我家孩子都比較愛吃。而且意面形狀比較多，我就買了好幾種不同形狀的意面，每次煮的時候一樣取一點，一起煮熟。大約要煮8-10分鐘左右。
拌麵用的茄汁雜蔬肉末比較好選材，一般是家裡有什麼我就用什麼，顏色上儘量豐富一些，這樣孩子吃到的蔬菜種類多，也會有新鮮感。肉餡我用的是自己剁的豬肉餡，炒鍋上火燒熱，放少量食用油，把肉沫先下鍋翻炒變色，再把切好的胡蘿蔔丁、豌豆粒放進去翻炒，最後把切好的番茄小塊放進去翻炒出汁，可以稍微加點清水，放上鹽燉入味，番茄全部成汁後盛出和煮好的意面放在一起，攪拌均勻就可以開吃了。
像這樣一小碗茄汁意面，我家老二很快就吃掉了，雖然還不到兩歲，但飯量還是挺不錯的。而且這麼大的孩子喜歡自己吃飯，坐在餐椅上，盛好飯，給個勺子或叉子就可以開吃了！
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