被吹上天的重慶小面到底咋樣?第一手試吃報告請查閱!

2020-12-10 渝味重慶小面總部

看到樓下新開了一家重慶小麵店,我還是挺興奮的,畢竟之前在重慶那邊工作的時候,這家渝味重慶小麵店一直是我時不時要去解饞的地方!

樓下剛開業的時候人真的是多到不行,進去都要排隊。為此我特意選擇了周一工作日錯開擁擠的高峰期!

從價格來看

中規中矩的價格,符合周圍居民的消費水平

剛開業的時候還送果汁什麼的,大夏天的來份冰飲正和我意!

試吃環節

重慶小面

推薦指數:五顆星

確實是招牌,真的非常好吃,甚至感覺比我之前在重慶那邊吃的還要入味三分。主要是在於調料的調製,辣而不燥,麻而不烈。整體上的口感很均衡,這個我得給好評。

唯一美中不足的就是我選的這個時間點,沒想到人也這麼多!下次來之前還是要另挑時間咯!

招牌雜醬面

推薦指數:四星半

看到這款小面的名字,首先大家應該想到了北京的炸醬麵,但是我要說的這款雜醬面可不是北京炸醬麵。此雜醬非彼炸醬

渝派雜醬面與京派炸醬麵不同的是,前者口味如重慶人豪爽火爆的性格那樣,麻辣鮮香;後者則是略帶回甜

整碗雜醬面吃下來感覺真過癮!非常時候口味偏重的朋友,裡面的雜醬配上嘎嘣脆的黃金豆,非常的香,味道賊好啦!

特色酸辣粉

推薦指數:四顆星

好吃的酸辣粉必須好評!粉煮的很到位,最喜歡的就是裡面豐富的配料。酸菜能很好的綜合酸辣粉的辣,黃金豌豆和花生能很好的提升酸辣粉的口味層次,我喜歡多放點醋,這樣的話本土辣椒的辛辣就沒那麼明顯了!

成都紅油抄手

好吃的重慶名小吃,口味也是與眾不同的。品相上不同於北方的小混沌,這裡的抄手個頭很大,一口吞不下,滿滿的鮮肉餡,真香!香醇濃鬱口感厚實而不油膩,搭配上湯汁,香辣爽口而不燥。

秘制手把串

肉食主義的心頭愛,怎麼能少得了串串,不管何時何地,擼串才完美!

看這嚼勁十足的牛肉串!口感豐富的豬裡脊串!一口一爽脆的雞胗串等等....

盡情的享受美味碰撞帶來的幸福感,花式襲擊你的味蕾,濃鬱的串串讓你久久不能忘卻。

飲品推薦

乳酸菌系列易拉罐飲品

看這cosplay易拉罐的飲品,打開的方式很有趣,跟開可樂一樣。作為顏值與口感並存的乳酸菌系列創意飲品,相比傳統奶茶封蓋,方便結實很多,而且更吸引顧客消費購買,其他顧客不說,此時已經完全的吸引了我

總結:

總的來說渝味重慶小面還是非常不錯的,雖然有點食物比較辣吧,但他是地道的重慶本辣,還是非常正宗的。

下次再來,招牌小面還是必須要點的,再搭配一款易拉罐式飲料就更完美了,記住記住

(有同款愛吃麵食的朋友,非常建議去打卡,真的還不錯哦~)

相關焦點

  • 陝西尚先生籤約重慶小面培訓
    說到重慶給人的影響,人門肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,你恐怕就不知道了,CCTV的一次節目評選重慶特色美食,排在火鍋之前的就是重慶小面,重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的麵攤格外紅火,儘管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子,美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象
  • 重慶小面在成都火了!
    現在在成都不少論壇上,網友們正火熱推薦重慶小面並評頭論足,《成都商報》甚至特意尋了三位好吃狗兒試吃成都的重慶小面,選了數家不錯的重慶小面奉給讀者。重慶小面在成都火到哪種程度?上周,重慶晚報記者與在《嘿!小面》中號稱吃遍重慶小面50強的面痴李傑平一起,踏上成都的尋面之旅。
  • 重慶這家小面吹得神,1碗20大家搶著吃,是託兒車司機的宵夜食堂
    在重慶渝北區有一個叫做龍溪鎮的地方,這是一個老式的美食街,街坊鄰居在這裡住了幾十年,很多餐館也是老字號,重慶人從小吃到大,像李米線、豆花飯、水產火鍋,都是環境破爛的蒼蠅館子,但生意好到不得了,基本上每天都是排隊長龍,而且不僅老重慶人喜歡吃,年輕人也愛來,雖然和這裡的環境格格不入,但就是顯得和諧
  • 不在重慶吃小面,你絕對不曉得板眼楞個多!
    >一種是重慶小面一種是開在外地的重慶小面但是中國十大麵條重慶小面居然沒姓名?重慶到底有多少麵館?無從考究,只記得網上有人說,拿根針在重慶地圖上隨便戳幾下,都能戳中好幾個小麵館。重慶人吃麵不分時段:早上來一碗辣油飄香的小面;中午趕時間吃一碗,美味又省事;晚上約上三五好友,吃碗小面,喝點夜啤,也是美滋滋的。
  • 重慶小面堂食恢復得咋樣?記者走訪:部分門店恢復正常客流
    3月16日,重慶市商務委、重慶市小面協會、重慶餐飲協會小面專委會聯合發布了主城41家小面企業76個門店恢復堂食名單。3月17日,記者對相關小面門店進行了走訪發現,部分門店已經恢復了一半以上客流,並向顧客提供消毒液、酒精、一次性餐具等,部分不在名單中的小麵館也陸續開放堂食。
  • 重慶小面又洗牌,上榜的有……
    ■編輯:新同事  重慶小面,源於重慶,火在津門,在天津,大大小小的重慶小麵店很多,湯料衝調品種豐富
  • 這裡好暖和、小面好好吃……外國小朋友喜歡重慶的理由很軟萌!
    來自中國、緬甸、柬埔寨、寮國、蒙古國、越南、泰國、俄羅斯、哈薩克斯坦、巴基斯坦十個「一帶一路」沿線國家的10至12歲的86位少年,將在三天時間裡領略山城重慶的人文風光。19日上午,十國少年團走進重慶市人民小學開展手拉手交流活動,他們品嘗了重慶小面、還學習了書法茶藝、做面人、吹糖人等傳統文化。究竟外國小朋友眼中的重慶是啥樣?上遊新聞記者為你揭曉。
  • 重慶小面這麼好吃,到底是怎麼做的?我來用1分鐘告訴你
    我不僅會做火鍋,我還會做很多,大家好,我是唯有美食你說起重慶小面,我想朋友們並不陌生,曾幾何時,重慶小面一下遍布大江南北,處處開花,成為全國的一道知名小吃,很多餐飲店也加入這個隊伍中,在店裡賣起了小面重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬於重慶麵食的一類發源於重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素麵,麻辣味型。重慶麵食還包括重慶小面和有臊子的麵食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。
  • 重慶小面的做法及精確配方
    重慶小面十分美味,酥脆的豌豆,混著切成末的小米椒,又麻又辣十分爽口,吃一口之後就完全停不下來了,這是小編第一次嘗重慶小面的感覺。不知道你是否也被這種美味吸引了?重慶小面的做法及精確配方重慶小面的做法及精確配方:重慶小面的面怎麼做?
  • 重慶小面製作配方
    說到重慶小面,常看《非誠勿擾》的人肯定知道,主持人孟爺爺常常念叨的就是,要開一家重慶麵館,而他最常掛在嘴邊的面,就是重慶小面了!親們恐怕不知道的是,CCTV的一次節目評選重慶特色美食,排在火鍋之前的就是重慶小面!由此可見,重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋!今天,就來教大家做一碗正宗的重慶小面!
  • 重慶小面有哪些品種
    很多朋友都不知道重慶小面有哪些種類吧?對於不是重慶人得來講重慶小面就等於素麵。但其實重慶小面只是重慶人對於麵條的一種總稱。為了幫助 更多朋友分清楚小面和素麵的差別,我們就來說到說到重慶小面究竟有哪些品種。
  • 【福利】吃小面、泡書店、喝下午茶……重慶高新區請你逛商圈!
    【福利】吃小面、泡書店、喝下午茶……重慶高新區請你逛商圈!,沒有和閨蜜享受粉紅下午茶時光,沒有泡在書店與大師徜徉……春暖花開,陽光正好,重慶高新區請您逛商圈!
  • 重慶小面之麻辣小面
    麻辣小面By 八月小水做重慶小面一般選用水面,也就是鹼水面。但因本人生活在北方,實在是買不到鹼水面,所以只能用北方的掛麵了。可能做出來的口感趕不到老家重慶的,但麵條的調料是按照重慶味道的調法,並且醬油、花椒、辣椒都是從老家拿來的,味道還是很不錯的。原料:掛麵、萵筍葉、香蔥。做法步驟:第1步、把姜蒜剁成末。第2步、把香蔥摘洗淨切成蔥花。
  • 看到請回答:河南燴麵、蘭州拉麵、重慶小面,哪個才是你的最愛?
    麵食大比拼,各位裁判請發言:本期參賽選手:河南燴麵、蘭州拉麵、重慶小面河南燴麵:不管你有沒有去過河南,都會聽過河南燴麵,是許多河南本土人在外魂牽夢繞的家鄉美食重慶小面重慶給人的影響是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果說重慶有一種美食比火鍋還出名,那就是重慶小面。小面講究一種麻辣鮮香,一碗重慶小面全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入麵條。麻辣爽口,麵條勁道,湯鮮味美。渝味重慶小麵店的麻辣原材料的製作方法是老手法,炒制而成的,味道純正!
  • 重慶頭銜最多小面老闆,吃過1000家重慶小面,很多人認識他
    他自評為重慶第一面痴,作為吃貨的他,不甘於只是吃,更愛去傳播重慶美食文化,致力於把重慶小面推向世界,體現了出了123檯燈的自信,還有就是一份重慶小面餐飲人的擔當和責任。2012年開始,因為對於重慶小面的喜愛,123檯燈實打實吃了上千家重慶麵館,因此登上過重慶電視臺《重慶發現》欄目,甚至還包括中央電視臺的《嘿!小面》《小面尋源》《探索發現》等節目,被媒體廣泛報導的123檯燈成為了重慶吃貨圈的知名網紅人物。
  • 重慶小面排名前10品牌哪家好,老城街小面加盟費低服務又到位
    重慶小面排名前10品牌哪家好,老城街小面加盟費低服務又到位 2020/12
  • 重慶特色美食:重慶小面,酸辣粉等
    重慶小面是重慶美食的特色,在其他省也廣為流傳,雖然重慶小面有些辣,但是對於我們這裡北方小城,重慶小面依然很受歡迎,都覺得很好吃,搭配豌豆的酥脆,辣醬的香辣,口味香而不膩。在許多探店的美食博主們,美食打卡的店,總少不了重慶的九格火鍋,九格火鍋,顧名思義就是一個火鍋有九個格子,放入紅尖椒,再兌入火鍋湯底,然後就可以涮羊肉卷,蔬菜了,還有就是吃火鍋一般要搭配飲料,如橙汁。在熱鬧的重慶,大家都喜歡吃辣,而酸辣粉算是一樣很美味的小吃了,酸辣粉的粉絲是用純紅薯粉製作而成的,所以吃起來就覺得口感特別好,再搭配花生,香菜就更出味了。
  • 如何開重慶小麵店才能賺錢
    ,於是眾多的投資者就瞄準了重慶小面加盟市場,紛紛選擇開家重慶小面加盟店。開家重慶小面加盟店不是難事,難的是開家賺錢的重慶小面加盟店。如何開店才能賺錢呢?1、位置是成功的關鍵重慶小面加盟店位置的好壞直接決定店鋪的生意如何,選擇位置一定要分享自己所選擇的項目是什麼,針對的消費人群是哪個年齡段。
  • 重慶人對小面的依戀,火鍋比不了
    當然一定是要重慶街頭,現做出來的。離開重慶,沒有小面《舌尖2》中出鏡後,小面一瞬間從重慶街頭火到了各大城市的商場、步行街、大學門口。但正如總導演陳曉卿所說:「世界上有兩種小面,一種是重慶小面,一種是開在外地的重慶小面。」最好吃的小面從來都只在重慶的街邊,一高一矮兩個板凳吃起來最是巴適。
  • 餐館排隊請吃飯 試吃心得受追捧 吃貨也有一片天
    飯店老闆請他試吃  楊洋說,自己從小就愛吃,大學畢業後他去了舅舅開的旅行社,常借工作之機搜羅美食,「起先我只是把美食照片、感受寫在QQ空間裡,後來朋友看見都覺得很有意思,就鼓勵我發到網上去,於是漸漸就有網友知道我了。」