海帶是一種很便宜的海產品，家家戶戶也都經常吃，營養價值高，可以補碘補鐵，經常吃還能清理血液垃圾。不過大家要知道，吃海帶也是有講究的，有些食物就最好不要和海帶搭配著吃。這麼吃很容易傷身體。海帶和「它」是天敵，萬不可一起吃，再好吃也不行，許多老人中招！很多人都有飯後吃些水果的習慣。但是當我們吃完海帶之後最好不要吃酸澀的水果，因為水果中的果酸會和海帶結合，對腸胃產生傷害。所以大家最好再飯後半個小時之後再吃水果。下面小編教大家做一道美味的海帶牛肉湯，很多人都習慣喝，冬天喝一碗養胃又溫暖。
韓式海帶牛肉湯
By 番茄蝦
配料：
牛裡脊 150克、裙帶菜 少許吧、蒜 三個、精鹽 少許、生抽 少許、紅薯粉 少許、芝麻油 少許
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入生抽和紅薯粉（幹的，別加水）用手抓抓入味，然後加入食用油（菜籽油都行）拌勻備用，我大概醃製了40分鐘。
2.提前一個小時泡發好裙帶菜
3.大蒜切小丁
4.熱鍋倒入芝麻油，然後倒入醃製的牛肉爆炒
5.牛肉半熟倒入裙帶菜爆炒，大概三分鐘吧，儘量把水汽炒幹點
6.倒入開水一起煮，三分鐘即可，這期間加入備好的蒜末一起煮
7.裙帶菜很好煮，分分鐘就熟了，可以出鍋啦
烹飪小貼士：
營養價值1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。2、海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。5、海帶中還含有大量的甘露醇。食用功效1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。
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