來論
媒體報導，開學第一天，江西婺源一位副校長當著學生的面，把孩子們吃剩的早餐全部吃光。有網友怒贊：為人師表，言傳身教，這堂開學第一課非常有意義。但是，這樣的「言傳身教」也引發了很多質疑：勤儉節約固然是好事，但換個教育方式是否更令人容易接納？
為了教育學生不浪費糧食，居然被如此非議，冤不冤？
衣食匱乏的年代，人們或許顧不上吃剩菜剩飯所涉及的衛生問題，而在物質相對充裕的當下，病從口入、不潔食物不能亂吃之類的觀念已經深入人心，副校長此舉被人質疑自然沒啥意外的。
副校長的初衷當然是好的，其目的是想告訴同學們要節約糧食，不要浪費。但是，孩子吃不完配餐，需要具體問題具體分析。如果已經吃飽，吃不了一味「硬塞」人會很難受，對身體也是一種傷害；如果飯菜不合口味，也要給孩子選擇不吃的權利。不浪費糧食，可以在吃之前少拿，不是吃不了硬塞。
站在教育立場上審視，當面吃光學生剩飯之舉，究其本質也是一種落後的「自我感動」教育方式。以這種過激方式試圖感染孩子，等那一陣感動過去之後，大部分還是恢復原樣，勤儉節約的精神很難保持。更何況，強制光碟是對孩子身心的傷害，還很可能會給孩子製造羞愧感，讓孩子更牴觸吃飯。從這個意義上講，即便對孩子有所觸動，也不值得提倡。
用懲罰自己的方式教育學生，不是好方法。學校應該首要考慮的是孩子為什麼剩這麼多飯。是飯菜搭配不合理，還是飯菜做得不好吃，抑或飯菜分量過於一刀切？這些問題都考慮到了，再談孩子為什麼剩飯多，再談怎麼教育，而不是這樣直接簡單粗暴地「勸吃」。
「一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱」。勤儉節約是傳統美德，但由於種種原因，不少學生確實存在浪費食物的問題。而如何開展勤儉節約教育，是對學校的挑戰和考驗。副校長當面吃光學生剩飯的「惡示範」不足取，湖南某民辦學校將剩飯重量與獎學金掛鈎，同樣也是簡單粗暴。
正確的勤儉節約教育方式，應該從實際出發，充分考慮學生的心理和需求，對症下藥。比如，學校可以把節約和浪費的獎懲條例進行具化，開展「半份菜」「大小份」「稱量自選」「光碟換水果」等活動，還可以將節約糧食、抵制浪費的主題納入德育環節，與班級的量化考核掛鈎，引導學生養成良好的行為習慣。
此外，學校可以通過學生喜聞樂見的形式加強對學生思想觀念的引導。比如，可以帶領學生走進後廚，參與洗菜，觀察廚師們切菜、燒菜，感受食物製作過程，充分感受到每一份飯菜的來之不易，自然就會更加注意「光碟」。
一言以蔽之，勤儉節約的好經，切莫念歪了。 □胡欣紅