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本文來源：英國旅遊局
英式咖啡了解一下，與普通大規模連鎖的咖啡館不同，英式咖啡能給你帶來更多個性化的獨特享受。這裡的咖啡很多都出自屢獲殊榮的烘焙師和世界咖啡師大賽獲獎者之手，選料上乘，獨立烘焙，精心調製，完美醇香！
曼徹斯特：Pot Kettle Black
該咖啡廳坐落在具有維多利亞時代建築特色、被列為國家二級保護文物的巴頓拱廊之內，由兩名當地橄欖球聯盟明星共同創立。創立者希望能在這樣高檔的環境中，為人們提供匠心獨具的手工咖啡。同時店內各種食材的選擇也更加注重健康，包括無麥麩麵包、素食糕點等。
倫敦：Prufrock
這家咖啡店由世界咖啡師大賽冠軍得主Gwilym Davies和英國咖啡師大賽首席裁判Jeremy Challender共同經營，曾被英國TimeOut網站評選為「倫敦最佳咖啡」。走進咖啡店仿佛置身於奇幻仙境，店內分為上下兩層，主打手工調製的過濾咖啡。每周都會在咖啡製作吧檯上展出三款特色咖啡，你還可以與咖啡師聊聊這些咖啡背後的故事。
謝菲爾德：Steam Yard
謝菲爾德的迪維辛大街（Division Street）向來以特立獨行的風格著稱，而位於此地的這家咖啡店也延續著這種風格。內部陳設裝飾採用水泥、木頭、皮革等元素，處處散發著工業時代的氣息。咖啡店設於一幢二級保護文物建築內，主要提供來自倫敦獲獎品牌商Square Mile Coffee Roasters所生產的咖啡。你還可以在這裡嘗嘗它家的招牌產品——被稱為「Steve McQueen」的咖啡+甜甜圈夢幻組合。
布萊頓：Small Batch Coffee Roasters
這間家族式咖啡屋經營著特色小粒咖啡，由20多個國家的農戶持續供應優質咖啡豆，現已成為當地咖啡文化的發源地。這家咖啡館現在已經開了八家分店，從經典咖啡、自製混合咖啡到冷萃咖啡，品類眾多，你肯定能在這裡找到自己最喜歡的那杯！
巴斯：Colonna & Small’s
這家咖啡館的店主Maxwell Colonna-Dashwood曾在英國咖啡師大賽上斬獲過三次冠軍。該店尤其注重特色風味的開發，菜單也因此每周都有更新，並緊跟世界各地的咖啡潮流，同時由遍布英國各地的專業咖啡供應商負責提供原料。
布裡斯託：Full Court Press
咖啡館採用極簡風格的內部裝飾，連菜單也令人印象深刻，僅提供兩款混合咖啡以及兩款濃縮咖啡，但每周都會不斷更新菜單來保持新鮮感。咖啡原料取自世界各地私家農場和合作社，及歐洲30多家咖啡供應商，口口濃香，回頭客也是絡繹不絕。
伯明罕：Quarter Horse
這家咖啡店的獨特之處在於，你可以現場觀看整個咖啡豆的烘焙過程。咖啡館每周都會從哥倫比亞、瓜地馬拉等全球各大產地進口優質咖啡豆，最大程度確保咖啡原料的新鮮度。
利茲：Laynes Espresso
這是一間意式咖啡吧，不但可供人們休閒小憩，品嘗各式精品咖啡，還有來自Porterhouse蛋糕店的絕贊甜品，並提供專業課程培訓，供業餘愛好者們切磋學習。
紐卡斯爾：Flat Caps Coffee
這家咖啡館的老闆可是英國咖啡師大賽冠軍、前銀行家Joe Meagher，原料均取自英國和歐洲各地的咖啡烘焙公司。快來這家波西米亞風的地下室咖啡館一探究竟吧！
愛丁堡：Brew Lab
這裡的咖啡均由咖啡師採用匠心工藝精雕細琢而成。你可以在此品嘗過濾和冷萃單品咖啡，及傳統的意式濃縮咖啡。店內每周都會推出新品咖啡，再配合現場製作的各種茶點，定會讓你唇齒留香、意猶未盡。
卡迪夫：Quantum Coffee Roasters
這家咖啡館仿佛是一間漂亮的科學實驗室，經常像做實驗一般變換花樣調製各式咖啡。咖啡豆均在店內烘焙，並採用V-60、Chemex、Ibrik以及冷萃咖啡壺等多種咖啡器具，打造杯杯完美咖啡。
貝爾法斯特：Established
該咖啡廳可謂是貝爾法斯特地區新興咖啡浪潮的引領者之一。這家極簡主義風格的咖啡廳位於大教堂區，店內供應各式精緻咖啡和誘人的早午餐。此外還設有培訓室，你可以在此學習如何在家自製醇香濃鬱的咖啡。
(圖片via網絡)
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