奶粉是一個敏感的商品，關係到寶寶的健康與安全，隨著消費需求的變化，科研實力的提升，奶粉的品質「含金量」也一直在提高，配方不斷升級，充滿熱點和趨勢。
作為消費者能夠明顯感受到的就是：營養素長期作為奶粉的「賣點擔當」，就像如今微博熱搜上的明星一樣，過了一茬又一茬，不斷更新。從DHA到牛磺酸、葉黃素、膽鹼再到乳鐵蛋白，益生元、益生菌或者OPO結構脂、核苷酸、左旋肉鹼等等......奶粉智庫今天就來盤點一下奶粉市場的這些熱點，你趕上了多少？
DHA、OPO、乳鐵蛋白、純羊乳等配方成為市場大趨勢
就像昨天文章裡寫的「純羊」熱潮來襲一樣，現在的90後、95後家長肯定想不到，奶粉裡添加的DHA、OPO、乳鐵蛋白和益生菌也常常享受著被萬千寶媽追捧的光輝歲月。
比如進口奶粉惠氏2011年以OPO配方為主打切入超高端奶粉市場，啟賦系列的推出開啟了惠氏百億的徵程，而今雖然OPO有成為「大眾配方」的趨勢，但談到OPO配方，啟賦仍然是最突出的奶粉品牌之一；
比如當越來越多的家庭開始熱衷於乳鐵蛋白，再加上乳鐵蛋白本身資源比較稀缺，便逐漸成為了高端、超高端奶粉的熱點。美贊臣藍臻、皇家美素佳兒、優博剖蓓舒、麥蔻樂享、澳優能力多、金領冠睿護等都添加了不錯含量的乳鐵蛋白；
比如飛鶴星飛帆以生牛乳和脫鹽乳清液為切入點，新鮮的奶源再加上包含OPO、葉黃素、益生元、CPP等營養素的組合，成長為年銷量超50億大熱單品，俘獲不少中國寶媽的心；
比如佳貝艾特用純羊乳蛋白的定位，加上品牌頂層設計、營銷團隊的執行力等原因，今年前三季度已經實現19.96億元的銷量，繼續保持羊奶粉市場第一的位置；
比如藍河2015年用綿羊奶的定位獨闢蹊徑，開闢了一個品類的藍海，如今可瑞康等更多乳企也將入局這一品類，算是贏得了渠道和消費者的認同；
不過，隨著家長們知識水平越來越高，育兒觀念也不斷升級，對奶粉營養的要求自然越來越高，這就倒逼越來越多乳企添加大眾熟知的這幾類營養素。就像曾經不少品牌確立市場的DHA，到今天它的重要性得到廣泛消費者認可後，便成為奶粉裡的常態化元素。雖然除DHA外，其他配方特色還未完全常態化，不過可以看出，它們是最受大眾認可的營養素，也是目前奶粉市場上的主流營養成分，加上細分品類上純羊乳蛋白逐漸成為消費熱點，佳貝艾特、卡洛塔妮、藍河、蓓康僖、貝特佳、倍恩喜等品牌順勢而起，並且選擇添加的奶粉也越來越多。
如今，DHA、OPO、乳鐵蛋白、純羊乳蛋白等配方早已有了代表性品牌和大單品，助推了市場的大趨勢。
A2蛋白、HMO等配方有望成為市場新趨勢
要盤點今年熱門的營養素，A2 β-酪蛋白可以位列其中。被a2牛奶公司帶火的A2 β-酪蛋白,因其高端珍稀的定位，很快切入中國高端奶粉市場，目前中國已成為a2奶粉最大的海外市場，也引得不少大乳企眼饞，出現了些新趨勢。像惠氏就推出了含有A2蛋白的啟賦Atwo以及紐西蘭版惠氏S-26 Atwo；雀巢推出澳大利亞版能恩A2和孕婦A2奶粉；美贊臣推出了海外版A2蛋白系列奶粉；7月，達能在香港推出牛欄牌A2奶粉，主渠道通過跨境購進入中國市場；君樂寶至臻A2蛋白奶粉近日在電商渠道悄然上市，眾多乳業巨頭已經動身「搶食」A2 β-酪蛋白乳製品這一細分市場，相信未來市場上我們還能看到更多含A2 β-酪蛋白的產品。
除了A2蛋白，隨著對母乳的深入研究，存在於母乳中的第三大營養物質——HMO，慢慢成為不少乳企配方研究的新方向。2018年，惠氏、雅培均在香港推出了HMO配方奶粉，象徵著HMO奶粉的萌芽；隨後雀巢旗下德國BEBA推出在跨境平臺銷售的HMO奶粉；目前國內伊利金領冠、合生元也在研究HMO的成分研究。不過目前國家還暫時還未批准HMO加入嬰配粉，但已經有眾多乳企都在研究這款奶粉，一旦國家批准，這個新營養素應該也很有可能走俏市場，成為新趨勢。
還有更多的特色營養，助推高端發展
這兩年，新生兒人口下降，網際網路信息透明化，再加上消費升級和奶粉新政的影響，奶粉市場的競爭難度狂飆，所有奶粉廠家都在絞盡腦汁，投入大量科研力量尋找更多更新的營養成分，以期能給予消費者愈加科學的配方。比如，美贊臣提出的MFGM乳脂球膜，雅培菁摯提出了RRR，聖元優博提出的仿生配方乳酪比9:1，雀巢能恩主推小分子OPTIPRO蛋白，惠氏啟賦研究發現的乳源活性因子gsMO，惠氏鉑臻主打的腦磷脂群，愛他美主打的天然乳脂等等，新賣點不斷被企業挖掘出來，不斷助推高端奶粉的發展。
奶粉裡營養素的熱點進化史，是中國幾代人的回憶錄，也是我們科研實力、生活水平進步的縮影。伴隨著新的消費個性化需求不斷提出，奶粉的營養搭配也越來越豐富和完善，曾經一罐難求的某些營養素奶粉終究慢慢普及，同質化的市場壓力也催促著一代代營養素的研發和升級，是大家多方的合力，最終給予寶寶的營養才會更安全、更科學、更全面！
本文關於奶粉營養素髮展史就說到這裡，你們家奶粉經歷了哪些營養素時代呢？歡迎在文章末尾給我們留言或是關注奶粉智庫後直接給我們發消息，我們都將盡力解決~如果需要具體了解某款奶粉，就上奶粉智庫（www.naifenzhiku.com）進行比奶粉、查品牌、看評測。