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孩子最喜歡吃小點心,趁著周末,抽點時間自己動手給孩子做一些。小編給大家介紹幾個食譜,方便簡單又易學。
香蕉餅
食材:香蕉 / 麵粉少許 / 雞蛋一個 / 牛奶少量糖少許 / 鹽一點 / 油一小勺(可省)
做法:
1.將香蕉壓成泥,和所有材料混合,調成餅糊
2.平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裡,小火煎
3.煎香一面後,翻一面繼續煎
火腿雞蛋卷
食材:雞蛋 / 鹽 / 火腿腸 / 奶酪片 / 番茄
做法:
1.雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗淨去皮切小丁
2.油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出
3.平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅
4.蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可
蛋黃焗南瓜
食材:南瓜 / 鹽 / 鹹蛋黃
做法:
1.南瓜削皮去籽,切長條
2.滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水
3.鍋裡倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱
4.蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃
5.最後出鍋裝盤
法式巧克力吐司
食材:白吐司2片 / 鮮奶200ml / 雞蛋2個細砂糖1大匙 / 奶油2大匙 / 香草精數滴巧克力醬 / 奶精 / 碎巧克力
做法:
1.先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁
2.將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態
3.將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火
4.將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可
腰帶吐司卷
食材:白吐司4片 / 馬鈴薯1個 / 紅蘿蔔1條青豆仁20g / 蘋果1/4顆起司片4片 / 美奶滋適量
做法:
1.馬鈴薯蒸熟,搗成泥狀;紅蘿蔔切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水,以維持色澤鮮綠
2.蘋果洗淨,連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用
3.將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻,做成內餡備用。
4.取一片白吐司,鋪上作法3中的內餡,再依照卷壽司的方式將土司捲起,最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可
香蕉吐司卷
食材:吐司麵包 / 香蕉 / 壽司簾油 / 煉乳 / 桂花蜜
做法:
1.準備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度
2.把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司裡,然後卷緊,這樣就可以了
3.可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了
4.然後切成片,裝盤
5.可以淋少許煉乳或者桂花蜜
鮮奶炸吐司
食材:全蛋2顆 / 鮮奶200ml / 花生粉2大匙細砂糖1大匙 / 厚片吐司2片
做法:
1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用
2.將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻
3.取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油
4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可
冰淇淋蜂蜜吐司
食材:厚片吐司1片/ 冰淇淋1球/ 蜂蜜1大匙
做法:
1.將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色即可。
2.取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可
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