魚肉在我們的生活中算是一種再普通不過的食材了，隨著社會的發展和進步，現在內地城市的居民還可以經常吃到深海魚類。大家都知道，魚肉的蛋白質含量是非常高的，那魚泡的營養價值又如何呢？
魚泡又叫做魚鰾，內含空氣，是魚兒們調節身體密度，控制魚身上浮或下沉的重要器官。本文將為大家詳細介紹魚泡的營養價值以及女性吃魚的好處，一起來看看吧。
魚泡的營養價值高不高
一、魚泡的營養價值
魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代 謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效 能。
在中國的漢代即有藥書有記載「魚鰾」作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：「魚泡」及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳 品，醫學研究發現，「魚泡」中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產乾魚泡品，對美容、補鈣都很有好處。
二、女性吃魚肉的好處
1. 防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發現，魚類中含有的必需胺基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。研究表明，魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。