這幾天，剛剛開學上課的兒子似乎比之前成熟了很多，最直接的反應就是回家以後會坐在自己屋子裡認真寫作業，不像之前會先玩一會手機，才投入到學習之中。另外在吃飯方面，也不是特別挑食，我做什麼他就吃什麼，而且吃的特別好，特別乾淨，與之前挑肥揀瘦的吃法也截然不同。看著孩子這些變化，我心裡挺高興。
比如這幾天我給他常吃的幹豆腐炒木耳這道菜，放在去年這個時候，孩子就特別拒絕，根本不願意吃。但最近我做了幾次，他吃的就特別好，每次做一盤菜，他都吃的乾乾淨淨，一點也不浪費。大家了解完這道菜譜之後，如果遇到多少買點，孩子常吃補鈣護血管，秋季也能長高個！
入秋之後，氣候逐漸降低，人的身體大多會出現溼氣上升的狀況，隨著氣溫的繼續下降，天幹地燥，身體又容易產生各種燥氣，這就要求在飲食方面多加注意，通過合理的飲食搭配來調節身體的不適，讓健康永遠伴隨著我們。這道豆腐乾炒木耳是一道比較適合初秋季節吃的美味，老少皆宜。
這也是一道秋天最該給孩子吃的菜，海帶豆芽都不如它，孩子常吃增強體質身體棒！這道家常小炒，製作簡單，營養豐富，老少皆宜。 豆腐乾改善血液循環、延緩衰老、抗氧化。 木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，有清潔的作用。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的可以做起來。 食材：豆腐乾4塊、幹木耳少量、青紅椒各1根、蒜粒2個、半勺鹽、1勺蠔油。 做法： 1、食材備好。
2、泡發木耳洗淨，將木耳倒入鍋中焯熟，撈出。
3、豆腐乾洗乾淨，切片 。
4、青紅辣椒斜切成絲，蒜粒切末。
5、開火，鍋中放入適量的油，下蒜末和辣椒炒出香味。
6、放入焯好水的黑木耳翻炒幾下。
7、接著放入豆乾翻炒片刻。
8、加半勺鹽，1勺蠔油進行調味。
9、翻炒均勻即可起鍋。