央廣網天津11月14日消息（記者賈立粱 褚夫晴）通過吃可以緩解自閉症，這個您知道麼？日前，2017中國首屆營養醫學國際高峰論壇、智能醫療與健康·第四屆中國國際遠程醫療峰會在津召開。今年的首次峰會，除了綜合報告國際「營養醫學」的新進展之外，還以「自閉症」為專題進行著重的系統介紹，國際頂尖專家向中國的醫生、營養師、健康管理從業人員、相關科技人員分享豐富的臨床經驗。
自閉症譜系障礙（ASD）是一組以社會交往障礙、語言障礙、刻板重複的興趣和行為為主要特徵的廣泛發育障礙性疾病。「對於自閉症患者，我們首先注意到的就是這些患者的語言障礙和社交障礙。我們關注的也是這些表現，卻往往忽略了其他的問題，比如便秘，腹瀉——或者睡眠很不好、多動。還有不少孩子會存在過敏性鼻炎、哮喘、溼疹之類的問題。」國際自然醫學學會中華區主席，NIAS營養學國際研修工委主任胡曉燕博士說。
胡曉燕表示，我們通常看到的是自閉症患者的異常行為，但是那到底是什麼原因導致了這些行為？來自美國的Pamela Ferro RN ASN教授在論壇上表示，損傷的腸道是導致和加劇行為的原因，好消息是腸道問題是可以治療的。SCD-DF食療便是Pamela從自身經歷和經驗研究出的用營養幹預自閉症，幫助病人的有效方法。
Pamela是一名護士。她自己的孩子也是自閉症患者。她一開始跟其他家長一樣，在診斷之後開始用行為幹預（20多年前），但是因為她自己的專業背景，她開始研究自閉症，發現有人提出營養幹預會有幫助。
因為她注意到自己的孩子有嚴重的腸道問題，於是她就開始為兒子進行食療，當時採用的是GFCF（無麩質無酪蛋白飲食）。孩子很快有了改變。
但是在六個月，就停滯不前了。她不相信孩子就這樣了。她開始做更多的研究。當讀到《Breaking the viciouscycle》一書的時候，她恍然大悟，每個孩子的腸道問題情況不一，有的孩子只是對麩質或者酪蛋白敏感，那GFCF足矣，但是她的孩子腸道問題可能更嚴重一些，需要更深入的療愈。
在當時的美國，SCD（特殊碳水化合物飲食）飲食可以說是療愈腸道中最有針對性的一個飲食方案。採用SCD食療之後，孩子開始進步了，而且全家人的健康也都跟著改善了。於是，她和另外一個合作夥伴開設了診所，專門為自閉症的孩子提供營養幹預。
十幾年下來，Pamela已經創立了一套非常完整的SCD-DF食療方案。她的方案是在SCD食療的基礎上又去除了很多自閉症孩子敏感的「乳製品」。這個方案在其他的醫院也得到了驗證和推廣。
用於ASD的食療方法首先是去掉造成傷害的食物，比如去掉容易引起身體過敏反應的小麥麩質和乳製品中的酪蛋白，這種被稱為GFCF飲食。在國外，很多患者使用GFCF飲食後症狀改善並不明顯，或者症狀改善一段時間後就進入平臺期，很難再改善。於是有專家開始想到用於治療炎症性腸病和克羅恩病等嚴重腸道疾病的SCD飲食（特殊碳水化合物）。而SCD-DF飲食不僅去除了最容易導致食物敏感的麩質和酪蛋白，而且還限制了除單糖之外的碳水化合物的攝入，本質上也是GFCF飲食，只是更為嚴格，適用範圍更廣，治療效果更好。
中國目前大約有確診的自閉症患者1000萬，卻鮮有企業或者機構能對其提供專業的飲食營養改善方案。「對自閉症有一定改善效果的SCD-DF食療與我國傳統飲食有一定區別，存在食材選擇不易、加工操作容易汙染等問題，且目前仍需自閉症患者家人為其單獨製作，操作費時費力給家庭帶來很大負擔。」長期研究營養幹預自閉症的鄧雪歡在論壇上分析了SCD-DF食療的本土化可行性。
由於SCD起源於國外，飲食環境與習慣與我們存在一定差異，更是顛覆了國人以米、面為主食的飲食習慣，所以，SCD-DF食療在國內還屬於新興事物。
當然除了營養幹預，還有其他很多方法，比如孩子睡眠很不好，檢查出來他有鎂離子缺乏或者不足，那麼可以用瀉鹽浴給他泡澡。還可以用芳香療法幫助孩子緩解焦慮、恐懼等情緒問題，以及多動，注意力不集中等。還有花療、音樂、運動，都可以納入其中。