廣州哪裡可以吃客家菜?客家菜在廣州雖然不是很繁盛,但是總有一些充滿鄉土氣息的客家菜館,是你不容錯過的。今天小編就帶來了廣州正宗的客家菜館推薦,為你盤點廣州8家不容錯過的客家菜館!
客家人廖昆玉酒樓(龍口店)
餐廳地址:天河區龍口西路138號龍口西食街
人均消費:¥56
推薦理由:
龍口西食街上的一家很地道的客家菜館,菜式有新意,味道很正宗,很梅州,推薦釀豆腐,非常的滑嫩,還有土豬湯,用豬雜加豬肉豬骨一起煲,非常原汁原味,鮮美可口。
雁南飛茶藝館
餐廳地址:天河區天河路299號體育中心天河體育館1樓
人均消費:¥85
推薦理由:
想吃正宗梅州醃面的廣州人,你們有「福」了,告訴你們一個好消息!在廣州一樣可以吃到正宗的梅州醃面了,位於天河體育館西南角的雁南飛茶藝館不但裝修典雅、富有內涵,還出品正宗、地道、美味的客家菜。名字就很客家了。據說跟梅州雁南飛是同一個老闆。原汁原味客家菜,清新淡雅而不膩,價錢有點小貴。
廣客農家菜
餐廳地址:白雲區雲城西路北1-13號(近白雲國際會議中心)
人均消費:¥50
推薦理由:
缽仔燜蛋:選用鄉下的土雞蛋,先煎再燜,好吃到讓人難以相信。只是,太費功夫,每當客人點這道菜時,店家只能暗自叫苦。黃鱔炒蕎菜苗:真正的野生黃鱔、真正的鄉下蕎菜苗,加上土雞蛋皮,土得有味、土得沒人願意複製。土到沒有朋友。
恆信客家王(車陂路店)
餐廳地址:天河區車陂路(近地鐵車陂南站C出口)
人均消費:¥65
推薦理由:
成圍餸菜邊款最好吃,唔使吹,一睇就知系客家燜全豬,醬香撲鼻,入口肉味濃鬱,未過2轉,連煲底啫到焦香件豬腸都俾班吃貨掃淨,好味道真系唔簡單!清蒸萬綠湖三味:臘豬肝、臘腸、臘肉,好味,但建議咪用花俏嘅擺盤。總體性價比高,地鐵車陂南站C出口。推薦客家燜全豬、清蒸萬綠湖三味。
名商食府
餐廳地址:白雲區廣園西路222號龍頭市場六
人均消費:¥50
推薦理由:
選材新鮮,烹飪時力求保持食材的原汁原味,仿若可以吃到兒時童年的美味記憶。且價格親民,出品多數在二十幾~六十幾之間,好吃又划算。推薦土豬肉湯、車田豆腐釀草魚、香煎五花肉、包菜乾炒五花肉、客家土法燜蛋等。
廖昆玉客家大院(雲城店)
餐廳地址:白雲區雲城西路自編3號(合成裝飾材料城對面)
人均消費:¥57
推薦理由:
在客家大院吃正宗興寧客家菜。有土豬肉湯、梅菜扣肉(配生菜和薯片)、客家窯雞、三丸煲、釀豆腐、芋荷炒爽肚、蘿蔔丸轉煲、虎老豆、春煮艾,還有新鮮上市的仙人(米反)。有沒有引誘到你啊。
客家人家
餐廳地址:越秀區區莊犀牛路34-36號
人均消費:¥48
推薦理由:
罕見又正宗客家菜館。客家腊味拼盤,野生石橄欖燉龍骨湯,糟汁煎焗野生小黃魚,脆皮蘿蔔丸,客家平遠黃粄,高湯煮艾葉煎蛋,吉慶葛片豬肚窩,客家醃面。
御信客家王
餐廳地址:番禺區洛溪105國道華之源大酒店1樓
人均消費:¥50
推薦理由:
洛溪店,客家風味十足。推薦古法鹽焗雞。
洛溪橋腳下新開的御信客家王鹽焗雞、土豬炆豆角幹和老鼠粄,吃出客家菜鹹香風味!