夏天的天氣炎熱煩悶，人體內會大量的排汗以散熱，這時候身體很容易缺水、缺鉀，而且有許多人會在炎熱的天氣裡出現中暑的症狀。那麼我們在夏天的時候可以食用清爽可口的瓜類蔬菜和飲用祛溼補氣血的茶，來幫助緩解炎熱天氣帶來的身體不適，讓我們來看看在夏天有效養生保健吧。
夏天三瓜，清熱利溼
一：苦瓜
苦瓜又叫涼瓜、是在我們的日常生活中經常食用的營養價值較高的食物。它的苦瓜味性寒，有利於消化，可以祛邪熱，瀉火，消除暑氣，在炎熱的夏季可多吃苦瓜。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有促進食慾、健脾開胃的功效。是天氣悶熱吃不下飯時的開胃佳品。其中苦瓜中含有的生物鹼類物質奎寧，有利於尿活血，清暑解熱，促進新陳代謝的功效。同時苦瓜也有減低血糖、血脂和防癌的功效。新鮮的苦瓜汁裡面含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，有良好的降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品之一。
食用禁忌：苦瓜是我們常見的瓜果中性質最寒涼的食品，苦瓜熟食性溫，生食性寒，所以脾胃畏寒者不應生吃。而且苦瓜中含有的奎寧，會刺激子宮收縮，容易導致流產，孕婦需謹慎食用苦瓜。
二：黃瓜
在炎熱的夏天想大口吃西瓜卻又擔心肚子畏寒的時候怎麼辦呢？我們可以食用清新可口，脆嫩鮮美的黃瓜。黃瓜的作用雖然簡單，但是它的功效是非常顯著的。
黃瓜可以當蔬菜用來烹煮，也能洗淨了直接食用和涼拌，黃瓜具有消渴解煩，清熱利尿，排毒養顏的功效，是夏季裡人們首選的蔬菜之一。營養學研究發現，黃瓜中含有人體所需要的多種營養元素，其中維生素、糖類、纖維素、礦物質鉀、鎂、鈉等，還含有丙醇二酸、黃瓜酶、芸香甙、葫蘆素等保健成分，都能起到排毒通便，減脂瘦身的效果，常吃對人體有多種好處。
夏天食用黃瓜可輔助降三高，因為黃瓜中的黃瓜酶生物活性強，可以有效促進身體的新陳代謝。同時還含有大量的膳食纖維、水分等，食用後不僅不會升高血糖，還能會有控制血糖的效果。而黃瓜中含有的丙醇二酸，可以有效的抑制糖類物質的轉化，其中的鉀、鎂、纖維素都能夠起到調節血壓的作用。
食用禁忌：黃瓜的功效與作用雖多，但食用黃瓜的禁忌也不少。黃瓜不與花生搭配食用，花生含油脂過多，二者搭配食用，會增加其滑利之性。同時虛寒體質也應少食黃瓜，黃瓜性涼，對腸胃功能不佳者容易引起腹瀉。另外，黃瓜在生長、採摘、運輸、銷售過程中，易受到病菌汙染，所以在生吃或涼拌黃瓜前應該先用清水洗淨，削皮後食用即可。
三：絲瓜
絲瓜具有非常高的營養價值，它含有大量的維生素、礦物質及皂甙、蛋白質、瓜氨酸、植物黏液、木糖膠等物質，其味甘性涼，清熱涼血，消熱解毒，排毒護肝，對慢性支氣管炎、咳嗽並發或咽喉腫痛均有一定效果。
夏日多吃絲瓜，不僅能夠嫩肌美白、調理月經，還能排毒養顏。女性朋友長期食用絲瓜可治療婦科疾病，是很多家庭的首選。
食用禁忌：體內虛寒者少食，瓜性寒涼，多食易容易導致腹瀉。男士不可多食，以免損傷陽氣。絲瓜也不宜大量食用，絲瓜的功效雖好但是不宜過量食用。發苦的絲瓜也不宜再吃，苦味的絲瓜中含有鹼糖甙生物鹼的有毒物質，高溫烹煮也很難分解毒素，食用苦味絲瓜會有中毒的風險。
夏天三茶，祛風散寒
一：金銀花茶
金銀花茶性寒涼，能夠清熱解毒，疏散風熱的功效。在夏天天氣比較炎熱的時候，能夠清熱解毒、疏散風熱。人體容易因為熱毒入侵造成咽喉腫痛、火癤、瘡毒等，飲用金銀花茶能夠有效的宣散風熱，防止夏季高發的溫熱病。
金銀花茶適合在酷暑高溫、頭昏暈眩，口乾舌燥，出汗頻繁者食用，也適宜皮膚感染、化膿性扁桃體炎者食用，夏天給兒童食用也可起到以防痱毒的作用。
飲用禁忌：脾胃虛涼者忌喝金銀花茶，金銀花偏涼性，食用後會對腸胃吸收功能造成損失，建議脾胃寒涼的人多吃溫補性藥材。幼嬰孕婦不宜喝金銀花茶，因為嬰幼兒的腸胃正處於發育階段，不適飲用寒性食物，否則會使幼兒腸胃吸收功能低下，腹瀉等不良反應。孕婦應該少量食用金銀花茶，因為它會對胎兒產生不良反應，不利於安胎。
二：姜棗茶
在中醫認為，生薑性溫散寒，使血管擴張，血液循環加快，具有祛風散寒，溫胃熱身的功效，尤其是對於宮寒怕冷的女性有良好的調理作用。
紅棗甘溫，健脾、養血，具有補中益氣、安神之效。紅棗還能起到抵抗過敏，保護肝臟的作用，是居家必備食材。
生薑與紅棗兩者做成茶具有驅寒散熱，回陽通氣，補血正氣，消除體燥的功效。最適宜在三伏天飲用姜棗茶，飲用後能促使身體毛孔擴張，身體溫熱，促進消化等作用。姜棗茶可減少尿頻，補腎，適合經常尿頻和腎氣不足者飲用。姜棗茶也可補氣血，養顏暖胃，適宜女性飲用。
飲用禁忌：生薑和紅棗其實是屬於中藥，藥性溫和，因此身體內火旺者和陰虛者儘量不喝，溼熱者不喝、肝鬱者不喝，雖然姜棗茶可以減少尿頻，但是老年人還是建議少喝。
三：茯苓茶
想必大家對茯苓不是太陌生，茯苓的功效極強，在市面上銷售良好，平時人們喜歡用茯苓做成膳食食用，比如：茯苓餅，茯苓湯，茯苓茶等，其中最為常見的便是茯苓茶，而且茯苓茶的泡法也是最為簡單。
茯苓是中醫上的一種常用中藥材，茯苓性味甘淡平，具有寧心安神、健脾胃、滲溼利水等功效。茯苓可治小便不利水腫症狀，茯苓茶利水滲溼，藥性比較平和，利水但是不傷正氣。心悸失眠症狀可飲用茯苓茶，能起到安神養心效果。痰飲咳逆的時候飲用茯苓茶，具有健脾功效。
飲用禁忌：出現血糖增高的糖尿病患者不宜飲用茯苓茶，因為茯苓裡面含有澱粉，會加重血糖的增高。陰虛旺盛口舌乾燥者和腎虛的患者不宜飲用茯苓茶，因為會導致腎虛的患者出現尿頻的現象。
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