明天就是傳統的二十四節氣中的大暑節氣了，這是今年夏季的最後一個節氣，也意味著將進入今年夏天最熱的一段時間。天氣炎熱，很多人都會貪涼，喜歡吃一些雪糕冰激凌，喝冷飲來解渴消暑，但是這些食物中大多含有很多的糖分，添加劑和增味劑等，攝入過多難免影響身體健康。而且夏天是女孩子們展示好身材的季節，減肥是人們熱議的話題。各種冰激凌和飲料是正是減肥的「天敵」。這時候我們更需要一杯減肥的利器——冬瓜茶。
明日大暑，這道冬瓜茶記得喝，清熱消暑，好喝又減肥，比喝飲料強。冬瓜茶其實是在民間流傳已久的一道非常適合夏季的清涼飲品，以冬瓜和紅糖為原來，經過熬製而成。夏季正是吃冬瓜的季節，冬瓜營養豐富，含水量高，而且熱量極低，有助於生津消暑，利尿減肥。紅糖中含有豐富的礦物質以及葡萄糖，一般情況下也不會使人發胖，還有助於滋補養陰，益氣補血。冬瓜和紅糖結合在一起，尤其是對於女性朋友來說，非常適合夏季食用。
夏季常喝冬瓜茶，以此來替代飲料再適合不過，解渴又去火，好喝又滋補，喝著喝著就瘦了。而且做法也非常簡單，保證你一學就會。下邊就將詳細做法分享出來，愛美的小仙女們不要錯過，跟著我一起做起來吧~
---紅糖冬瓜茶---
【食材】冬瓜900克，紅糖300克
第一步、冬瓜的處理
將冬瓜清洗乾淨，用廚房紙擦乾表面的水分，連皮帶籽一起切成小塊。放入一個無水無油的鍋中。
第二步、紅糖與冬瓜混合
將準備好的紅糖倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻，使冬瓜與紅糖充分混合，然後靜置2-3個小時，夏季天熱，溫度高，我們最好放到冰箱冷藏靜置，這一步的目的是為了等待冬瓜出水。
靜置過後，我們會看到冬瓜出了很多的水分，而且比較濃鬱，我們再用鏟子進一步攪拌一下，使冬瓜與紅糖更好地融合到一起。
第三步、上火熬製
將鍋放到爐子上，首先開大火，煮沸。然後轉小火慢慢熬煮一個半小時到2個小時，熬煮期間需要不停去看看，並用鏟子攪拌一下，防止紅糖粘鍋糊底。
一直熬到糖漿變得越來越黏稠，冬瓜呈現透明的狀態就可以關火了。然後將熬好的冬瓜茶通過濾網過濾一下，留下湯汁。冬瓜丁裡的汁水可以用乾淨的紗布攥一下，避免浪費。
將過濾好的冬瓜徹底晾涼。準備兩個乾淨且可以密封的容器，首先放到熱水中煮一下消毒，然後晾乾至無水乾燥。將晾涼的冬瓜汁裝入容器中密封好，放入冰箱內保存。喝的時候用溫水衝開稀釋後再飲用，可以加入檸檬或者桂花，味道更好。當然夏天，也可以加入適量的冰塊，這樣喝起來更過癮哦。
【小茉莉有話說】
1、在處理冬瓜的時候，不要去皮去皮去籽，因為冬瓜皮和籽中富含更多的營養，清熱解暑的作用就在於此。
2、在食材的準備上，冬瓜和紅糖的比例為3:1，紅糖的量不要過多。當然如果不喜歡紅糖的朋友，也可以換成黃冰糖。
3、製作好的冬瓜茶為濃縮型飲料，需要裝入罐子中密封，放入冰箱冷藏保存，這樣可以保存十天左右。
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