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這裡要分享的夏季消暑祛溼湯是：冬瓜薏米煲鯽魚湯。夏天多吃魚肉比多吃豬肉強多了，豬肉的脂肪含量太高，熱天不建議吃太油膩的食物，而魚肉就恰到好處，肉質鮮美還低脂肪高蛋白。這裡我們用到的是鯽魚，大家都並不陌生了，鯽魚的小魚刺比較多，直接紅燒吃起來比較費勁，所以稍微煎一下後用來煲湯再合適不過，鯽魚湯鮮甜，營養也很豐富，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。是很多產婦催乳的首選湯之一。鯽魚的蛋白質含量豐富，一些長期熬夜，睡眠不足，皮膚狀況很差的女性多吃，對改善熬夜肌膚也不錯的作用。
除此之外，我們還搭配的夏季解暑的好食材：冬瓜。夏天冬瓜煲湯記得要帶皮一起煲，這樣消暑效果才最好。另外還有薏米，薏仁、冬瓜祛溼利尿，對伏天祛溼很有幫助。再搭配一些白扁豆、眉豆一起煲，營養和口感更豐富了。這幾樣食材搭配在一起煲湯對美白祛溼、清熱消暑有不錯的功效，關鍵做法特別簡單味道還很棒。
伏天溼氣重，女人要多吃這種湯，美白祛溼，做1大鍋，一滴都不剩；大暑後溼氣重，要多喝這種湯，祛溼養人，保持1周喝2次，體質變好。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鯽魚一條、冬瓜2斤、薏米適量、白扁豆適量、眉豆適量、油鹽適量。
1、冬瓜去瓜囊，洗乾淨連皮一起切大塊，薏米，白扁豆和眉豆洗乾淨。鯽魚去除內臟魚鱗清洗乾淨待用。（冬瓜帶皮煲湯夏天吃清熱解暑效果特別好）。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油，將鯽魚下鍋煎至兩面金黃後起鍋待用。
3、準備一個煲湯用的砂鍋，把薏米，白扁豆和眉豆、冬瓜和煎好的鯽魚一同下鍋，加入適量的開水。大火煮開轉至小火煮60分鐘，即可、最後下少許鹽調味。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：冬瓜薏米煲鯽魚湯就做好啦。這樣燉出來的魚湯奶白鮮香，還具有冬瓜的清香。冬瓜帶皮煲湯夏天喝特別好，具有很好的清熱解暑作用。而薏米還能祛溼，這幾樣食材搭配在一起燉湯，不僅好喝，營養價值也是翻倍的。老少皆宜，女人多喝，祛溼養胃、美容抗皺。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、冬瓜皮可以解暑，夏季煲湯可以連同冬瓜皮一起煲。
2、薏米可以先下鍋幹炒一下，再放入煲湯，這樣的薏米祛溼效果更好。
3、鯽魚可以先用豬油煎一下，開水下鍋，這樣煲出來的魚湯更奶白鮮香。