在這炎炎的夏日裡，來一碗冰鎮的紅豆或者綠豆湯，是非常愜意的事。清熱解暑，比那些冰鎮飲料強多了。今天教給大家的是紅豆、綠豆湯正確的做法，簡單方便，還可以保存好幾天，想吃隨時隨地都能吃。
紅豆、綠豆湯最重要的是湯汁，所以我們先把湯汁調配好了。
黑糖水
材料
黑糖 80克，二砂糖 80克，水 600ml。
做法：
步驟1：準備一個微波盒，微波盒中倒入二砂糖、黑糖與水。
步驟2：攪拌均勻，讓糖融化。
步驟3：放入微波爐中，熱5分鐘。
步驟4：這樣我們的黑糖水就做好了，這個湯汁是紅豆、綠豆湯的靈魂。
冰鎮紅豆湯
材料
紅豆 250克，水 600ml
做法：
步驟1：洗淨的紅豆，放在微波盒中。
步驟2：倒入水，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚。
浸泡後的紅豆會膨脹，充滿水分，微波時才會鬆軟綿密。
步驟3：:放入微波爐中，以700W(強微波)微波約40分鐘。
步驟4：取出拌一下，粒粒分明的蒸紅豆完成。 (冷藏可保存3天；冷凍可保存15天)
步驟5：取一個碗，舀適量的紅豆，加入前面做好的紅糖水。
步驟6：再加上一點碎冰，一碗清爽的冰鎮紅豆湯就完成了！
冰鎮綠豆湯
冰鎮綠豆湯的做法和紅豆湯差不多。
材料
綠豆 250克，水 600ml
做法：
步驟1：洗淨的綠豆，放在微波盒中。
步驟2：倒入水，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚。浸泡後的綠豆會膨脹，充滿水分，微波時才會鬆軟綿密。
步驟3：放入微波爐中，以700W(強微波)微波約25分鐘。
步驟4：取出拌一下，粒粒分明的蒸綠豆完成。:(冷藏可保存3天；冷凍可保存15天)
步驟5：要吃的時候，加入黑糖水與碎冰，超美味。
以上就是冰鎮紅豆湯和綠豆湯的做法。這種做法是飯店經常用的，因為這樣好保存，想吃的時候直接從冰箱取出，淋上做好的糖水，一碗清爽的紅豆湯和綠豆湯就完成了。
在這種炎熱的夏日，冰鎮紅豆湯和綠豆湯是最解暑的飲料。在家做好了，放冰箱冷藏一下，想吃的時候隨便都可以吃，非常方便。喜歡這種紅豆湯和綠豆湯做法的，趕緊學著試試看吧！
如果每天不知道做什麼菜，就來翻我吧，每天一道菜，讓你美味不重樣！