秋季天氣乾燥，很容易就上火，而秋天又是豐收的季節，每年到這個時候恰恰就是柚子上市的季節，柚子可以幫助人體清熱降火。那麼柚子又有哪些其他功效呢?面對形狀、大小各異的柚子，怎樣挑選汁多味甜的柚子?就讓小編給大家介紹一下其中奧秘。
柚子是上火還是降火
很多人會疑惑，柚子是會導致上火還是降火?因為很多人把橘子、橙子和柚子歸結為一類水果，都以為吃多了會上火，其實不然，橘子上火，橙子和柚子都可以幫助我們降火，降火的功效又以柚子為甚。根據中醫書籍《本草綱目》中記載，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸的功效，由此可見，柚子可以很好地幫助我們降火。
柚子的其他功效
一、去油解膩
柚子酸甜可口，市面上最常見的茶品就是蜂蜜柚子茶。蜂蜜本身就有潤腸的作用，而柚子可以幫助我們很好去油。堅持喝蜂蜜柚子茶可以改善便秘、具有養顏護膚的功效。秋季而言，蜂蜜柚子茶更可以幫助我們補充身體所需水分。雖然蜂蜜柚子茶很容易買到，但是我們在家裡也可以自制蜂蜜柚子茶。
1、準備好柚子、蜂蜜、冰糖、些許食鹽。
2、先將柚子剝皮，將皮切碎用鹽水浸泡醃製。
3、醃製好之後，上鍋煮，讓它的苦味去掉。
4、將處理好的柚子皮、柚子果肉、冰糖、蜂蜜放在鍋內，加入清水煮至粘稠即可。
這樣簡單的蜂蜜柚子茶就做好啦，可以用密封的罐子給它封存放在冰箱冷藏。要喝的話取一點用溫水泡開就好。
二、解酒醒腦
家裡有人喝酒宿醉，第二天很容易就頭疼。這時候可以讓他喝一些做好的蜂蜜柚子，可以很好幫助解酒。蜂蜜柚子茶可以緩解酒精對身體的侵蝕，讓人在酒後第二天也可以有一個清醒的頭腦，避免影響第二天的工作和學習。
三、助消化
柚子酸甜可口，可以改善食欲不振，保養胃部，促進身體對食物的消化，很多女孩子減肥的水果就可以選擇柚子來食用。
四、柚子皮
不僅僅是柚子本身，柚子皮其實也有許多功效。
1、房間去味
柚子皮有一種獨特的清香，柚子剝開後，把柚子皮放在衛生間，讓柚子的清香驅散臭味。家裡的冰箱有異味時，也可以放倆瓣柚子皮在裡面，不僅可以去味還可以防止食物串味。
2、驅蟲
將柚子皮放置在房間的角落，可以有效驅蟲。放在床頭，柚子皮的清香也可以幫助我們很好的入睡，當然也可以避免一些蚊蟲的侵擾。當柚子皮風乾後，用新的替換一下就可以了。
3、養顏美膚
柚子皮擦臉，很多會覺得不可思議，選用新鮮的柚子，擦拭臉部可以美白。洗澡的時候，也可以將柚子皮切成小片放入水中浸泡，可以促進血液循環，提高新城代謝，有很好的美白保溼的效果。
4、柚子皮也可以入食
用柚子皮煮水可以幫助治療小兒的肺炎，將柚子皮晾乾，放入水中煮，煮開的水給小孩子多喝幾次，肺炎的症狀就可以得到有效的緩解。
柚子皮做菜，好像不是很常見，但是用柚子皮做菜在很多地方卻是很常見的食譜。但是因為柚子皮裡面的白色部分會比較苦，所以在用它做菜前要用開水焯一下，祛除苦味。焯過水的柚子皮可以直接切碎拌涼菜，也可以煮熟食。
挑選柚子的小訣竅
1、看一看
看一看，首先就是要看柚子的表面。新鮮的柚子，表面光滑，說明它的生長良好，果實成熟，而時間久的柚子表面粗糙，不好吃。
其次要看形狀，很多不知道其實柚子是長在樹上的，上尖下寬的柚子更好吃，這樣的柚子太陽照射更均衡，光合作用更好。但是柚子的上面部分不要過長，長的部分很可能都是白色瓤，果實少，最好選擇像葫蘆的下半部分的形狀最好。
2、按一按
放置久了的柚子皮就會軟，輕輕一按就凹進去的的柚子說明時間久了，新鮮的柚子皮更緊實一些，不容易被按下去。
3、掂一掂
這裡的掂一掂就是左右倆手分別拿著大小相似的柚子，上下掂量掂量。因為沒有精確的測量。自己感受一下重量。看哪邊重，哪邊的柚子就越汁多越香甜。因為同樣的體積下，越重說明它的密度越大，含水量越多，皮越薄。
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