這道「中國菜」在日本是人盡皆知的美食,但是在中國卻吃不到!

2021-01-09 騰訊網

我們的鄰居日本在古代的時候曾經來到我國學習,之後還將我國的很多傳統文化都傳承了過去,日本的茶道和唐朝時期的茶道十分相近,但是國內並沒有很好的傳承下來。日本在很多的方面上都受到了中國的影響,飲食自然也是如此。不過,在日本有一道很著名的「中國菜」,在當地是人盡皆知的美食,但是中國卻吃不到這道菜。這道「中國菜」在日本是人盡皆知的美食,但是在中國卻吃不到!

這道菜就是赫赫有名的天津飯了,它在日本很受歡迎,在很有名的動漫《龍珠》之中,還有一個人物就被命名為天津飯。日本人特別愛吃這道菜,但是國內的人卻沒有聽說過,天津人自己也不知道這種食物。其實天津飯就是一種比較特殊的蛋包飯,日本人在做這種食物的時候,還會往裡面加入很厚的芡汁,因此這道天津飯就像是湯汁比較多的蛋包飯。

日本人會把雞蛋和生薑攪拌在一起打成蛋液,然後倒入鍋裡面做成滑蛋,接著再把炒飯做好,把滑蛋攤到飯上,這個時候的天津放看起來就和蛋包飯一樣,不過它還沒有完成呢。人們會煮出比較多的芡汁,然後把芡汁淋到飯上面。這道天津飯看起來就像是把湯泡飯和蛋包飯相結合起來的產物,在國內是沒有這樣的做法的,天津有一種叫做鍋塌的食物和它有一點點類似,但也是完全不同的食物。

天津飯又被當地的人們叫做蟹玉丼,也就是蟹肉炒蛋燴飯。天津飯在國內雖然「查無此飯」,但是它在日本可是一道特別有名的「中國料理」,很多的中國料理餐廳都有這道美食。天津飯的來源已經無法查明了,很多的人猜測,這只是有商家迎合日本人的口味做出來的食物,冠上了「中國美食」之後才開始出名的。

其實不僅是日本,在很多的國家還有很多連中國人都沒有見過的「中國菜」,這些食物在國外特別的有名,基本是人盡皆知的一種美食了,但是國內卻吃不到這樣的中國菜。我國的美食特別多,但是在國外比較火的菜卻有很多的中國人都沒有聽說過,對此你有什麼看法呢?

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