老司機教你如何快速學會韓式及豆沙裱花課程

2020-12-23 騰訊網

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歐黎貝西點蛋糕

蛋糕做出來好吃不好看?蛋糕圖案沒有新意沒有太多時間花在學習做蛋糕裝裱?沒關係,最全韓裱在這裡,老司機教你如何在十天之內快速學會蛋糕裝裱

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學時:8-9天(最全韓裱在這裡)

學習包括

介紹韓式裱花及豆沙裱花的運用。

豆沙、奶油霜的製作方法。

46種花卉的製作:五葉花、玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、小雛菊、牡丹花、康乃馨、小蒼蘭、大麗花、芍藥花、凌霄花、蘭花、百日菊、洋桔梗、繡球、木槿花、棉花、茶花、西番蓮、洋薊、矢車菊、石竹、丁香、魚尾菊、樓鬥花、紫菀花、雛菊、罌粟、櫻花、紫羅蘭、向日葵、玉蘭、銀蓮花、馬蹄蓮、蘋果花、鳶尾花、八仙花、勿忘我、輪鋒菊、水仙、山茶花、木棉花、梔子花、金盞花、紫盆花、繡球花、丁香花、扶桑花。

多肉及杯子蛋糕的製作方法。多肉:多肉玫瑰、多肉覆盆子、刺頭、仙人球、松果、尤加利等

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學員作品展示

帶你親眼見證蛋糕裝裱菜鳥如何快速成長為裝裱大神,你與裝裱大神之間只差一個歐黎貝

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    2.韓式裱花:5.6年裡,韓國有許多人試著著在既有蛋糕裱花的基礎下,創設出有別於過去的著作。許多人調節了原來裱花嘴的薄厚度,使製做下來的佳作更貼近於真實的小花朵。配搭韓國特有的白色奶油製做出透明體的奶油霜,提升了更薄、更晶瑩剔透的高級感,一朵朵小清新水嫩的小花朵,再度以全新的外貌開創出一股推陳出新的熱潮,風靡了中國臺灣、中國大陸、香港、馬來西亞等國家,短短的數年便在蛋糕裱花方面中獨樹一格,變成一門蛋糕裱花學派。現如今韓式裱花蛋糕早已加進了豆沙做為原材料之一。二、差異1.
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    ,是完全按照彭程老師想在中國建設一個系統最完善、理論最詳實、實操練習最紮實的課程的心願籌建的,經過四年多的實踐,完善的課程體系是零基礎學員學習的不二選擇授課時長長達13周,課程包含了西點、麵包、咖啡、飲品等課程,新增2周韓式裱花+抹面課程,幫助學員從零基礎搭建系統、正統的烘焙體系,對學員進行專業能力延伸訓練,培養他們的研發能力新增奶油蛋糕課程內容玩轉韓式裱花與抹面
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    在一般情況下,奶油裱花也可以成為wilton裱花。什麼是韓式裱花?韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上,衍生和發展起來的一種裱花方法,起源於韓國,故稱之韓式裱花。韓式裱花更具立體感,花繁葉茂,造型華麗,色彩搭配合理,整體感強。奶油裱花用什麼原材料?顧名思義,奶油裱花用的原材料就是奶油。奶油主要分為植物奶油和動物奶油兩種,為了讓你更好地了解這兩種奶油,小編來舉個例子吧。還記得我們小時候吃的這種蛋糕嗎?
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