在臨近下班的這個點上，九兒總會思考一個「哲學」問題：早餐吃什麼、午餐吃什麼、晚餐吃什麼。
點一頓外賣都是20元起步，還常常踩雷，此刻最懷念的就是以前在學校物美價廉的美味。
泉州各大高校的學生街最為出名的就是華大學生街。雙腳一旦踏入，就很難讓嘴巴停下來。
而在這個聚集五湖四海美食的寶地，提起烤肉，不得不想起的就是這家星火炭火烤肉。
炭火烤肉是他們家的特色，木碳成本高，預熱時間長，配套的排煙、燒烤設備要求也高，但開了12年的星火仍始終堅持用木炭，而且在排煙上也下足了功夫，面前的大煙囪及時有效的吸走了油煙。
開吃前先來兩個開胃小菜，來自東北的泡菜和酸蘿蔔各有各的風味，酸甜清爽很是開胃。
烤肉也不能沒有蔬菜，葷素搭配，吃肉不累，蔬菜仔仔細細的醃好調味，下鍋烤完不用蘸料，味道也香的很。
事先醃製好的牛五花切成薄薄的片，肉的紋理著實好看，還沒開始烤就覺得這種肥瘦比例的肉，烤出來一定好吃。
在炭盆上方放上烤盤就可以烤肉了，漂亮的牛五花在烤盤上蜷縮，烤一小會再翻個面就能入口，連九兒這樣的烤肉廢柴也能輕鬆判斷出它熟沒熟~
去皮後的五花肉肥美多汁
滿滿的一盤都要溢出
確實是東北份大量足的風格
五花肉在炭火上滾動，油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下，發出滋滋的聲響。蘸些辣醬，用生菜裹起來送入口中，那味道妙不可言~
烤魷魚須是烤肉必不可少的環節！在高溫的烤盤上，魷魚須跳起了舞蹈，九兒最喜歡烤的微焦，蘸幹碟吃十分香口。
冷麵帶給人的滿足感，從看到它的第一眼便開始了，面還沒下肚，眼睛和心先涼快了下來。
湯汁入口酸甜清爽。細面爽滑彈牙。配菜裡有幾片西紅柿、半個雞蛋、清甜爽脆的辣白菜、黃瓜絲。
不論任何季節，沒有胃口都是不存在的~
石板炒年糕
剛端上桌的石板年糕冒著騰騰熱氣，酸甜開胃的番茄汁滲進年糕裡，Q彈爽口，既能嘗到朝鮮風味又迎合了泉州人不太吃辣的習慣。
說到石鍋拌飯，記得九兒第一次吃的時候，肉少飯焦還上火，來到星火終於打破了這個壞印象！
星火的石鍋拌飯吃前攪一攪會更好吃，米飯軟糯不焦，烤肉香而不膩，挖一勺配料滿滿。
如果沒有充裕的時間烤肉，點一份石鍋拌飯也是極好的。
烤肉是最能拉近距離的美食，胃的距離離心最近，胃暖了，心就暖了，心動了，距離就近了~
每當夜色降臨，店裡就坐滿了華大學子，看著一桌學生圍在一起吃烤肉，嬉哈談笑，是最快樂的學生時代記憶了吧。
最後
- 附上地址和福利 -
【星火碳火烤肉】地址：華僑大學學生街觀音路82-1號時間：11：00-15:00，17:00-24：00