我們平日吃的椒鹽土豆蝦，原來它的秘訣都在這裡！
天天上完班的你是不是感覺特別疲憊，是不是每天下班後就希望能夠吃到好吃的美食呢？不過，這個時候的你會不會有選擇恐懼症呢？是不是每天都覺得下班後除了做一些茄子炒肉，燒雞，青菜等這種家常菜，把人都給吃膩了呢？但是又有人覺得下班後非常累，不想要去做太複雜的菜，像什麼糖醋排骨，梅菜扣肉等，這些確實做起來是比較複雜的，畢竟這些所需的食材也是蠻多的呢。不過，如果是在周末的時候，你確實是可以做一些比較好吃的菜餚，但是可能是比較的複雜的呢。但是，在平常你下班之後，可能已經比較類的你就不會想著要做那些太過於複雜的菜餚了吧！反正小編每次在下班之後就特懶，總想自己反正就一個人吃飯，那就吃簡便一點吧。
那麼，這裡就會有人表示吃簡便一點，無一不例外的那就是像土豆，茄子，豆角這些比較常吃的一類菜。不過，這些菜對於我們很多的上班族人來說又覺得太過於平凡了，總吃這些一點都沒有啥胃口了，所以每每下班後的你是不是會很困苦，想破頭皮到底該吃些啥呢？其實，要小編來說像我們本來就上了一天的班了，那肯定用腦，用體力的，中午又是在外面隨便吃一點，本就不是很營養呢，還不趕快下班好好補補營養呀！今天，小編潛心挖掘，終於小編發現了一道非常適合咱們上班族的人下班後的菜品。它是一道既營養，做法又簡便的菜，相信下班後的你都會喜歡做它哦！
蝦它對於我們人體來說還是有不少的益處呢，首先因為蝦還有較多的蛋白質，還有一些礦物質，例如鋅，碘，砷等，這些又恰巧是我們人所需的呢。還有的一點就是作為愛美的女孩子都最怕的一點就是自己吃太好了容易長胖呢。這裡就解決了大家的後顧之憂啦，再也不用擔心怕變胖啦，因為蝦所含有的熱量和脂肪較少，所以肯定就吃不胖啦。而且吃蝦還能夠調節人體的神經系統，可以幫助治療神經衰弱，所以這裡你也可以多多為老年人做哦。對於小孩子因為身體很多的系統還沒有完全的發育到成熟期，而吃點蝦會增強其人體的免疫力呢。這樣看來，蝦對我們人體還是存在著不少的好處，但是也不是說要每天都吃這一種菜品，搭配換著菜品才是最好的呢。接下來就是來看看小編給大家介紹的這道椒鹽土豆蝦吧！
第一步先將所有的食材準備好，鮮蝦足量，土豆大概一或兩個都可以。配料就是幹辣椒，蔥，椒鹽，麻椒，小青椒，胡椒粉，食用鹽等。接下來就是先對蝦進行處理，將蝦頭去除，還有蝦線也要去除。如果你想的話，你還可以將蝦的殼去掉。第二步就是將處理好的蝦放入碗中，加入少量的胡椒粉，薑絲，食用鹽醃製大概二十分鐘。這時你就可以先將小青椒，生薑，大蒜等要切的配料切好。像小青椒你就可以切成小圈狀，大蒜和蔥就切成碎末狀等，按自己喜好來也可以。第三步就是將土豆去皮切成條狀，就跟我平時看到的土豆條類似即可了。
這時醃製好了的蝦，可以往其中加入適量的澱粉混合均勻。然後就是往鍋中倒入適當的油，將蝦放入鍋中小火慢慢炸，看到蝦的外皮都有一層東西包裹即可了。第四步將準備好的土豆條放入剛剛剩餘油的鍋中，也是用小火慢炸成金黃色的土豆條。然後再將配料用油翻炒直至聞香味後，將炸好的蝦，土豆一併放入鍋中均勻翻炒，加上食用鹽，還有椒鹽，這裡鹽千萬要控制好哦翻動一會後就可以出鍋大吃啦！
說到椒鹽蝦，我們還是有不少人都曾吃過的是烤的椒鹽蝦，或者是蒸的。對於用土豆做的椒鹽蝦呢？你只吃過，但是會做嗎？是不是就算做了，你也會有失敗的時候，原來它的秘訣都在這裡呢！