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東京灣水域大腸桿菌超標20倍 遊泳選手:像下水道的臭味
比賽場地東京灣水域。由於日本近期持續高溫，氣溫一直持續在31℃以上，全日本甚至在一個月內已有57人因此喪命。因此，儘管比賽從早上7點開始，但是當地氣溫依然超過了30℃。倫敦奧運會10公裡馬拉松遊泳比賽金牌得主梅洛裡參加了此次測試賽，他在完成男子5公裡比賽後表示，「前2公裡我感覺很好，但是遊到後面感覺水溫太高了。」
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或因食物中大腸桿菌超標
昨日，南都記者從惠陽區衛生局獲悉，根據檢測，事發原因可能是酒店生蠔、叉燒飯等食物中大腸桿菌超標。而新麗晶酒店負責人也於昨日聯繫南都記者，要求在媒體上公開致歉。尚在進一步調查之中從18日到19日，南都記者多次來到惠陽人民醫院了解到，部分患者仍在住院，出現的症狀大多為感冒、發燒以及腹瀉。
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南方黑芝麻糊二度上通報榜 大腸桿菌超標
原標題：二度上榜 南方黑芝麻糊大腸桿菌超標 近日，西省食藥監局發布《2016年第28期食品安全監督抽檢信息通告》，江西省食藥監局組織抽檢3類食品(茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、方便食品)共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列。
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日御臺場海濱公園大腸桿菌超標 鐵人遊泳賽事取消
歐聯網8月18日電 據歐聯通訊社報導，近日，日本東京御臺場海濱公園(Odaiba Marine Park)由於大腸桿菌超標，迫使普拉塔斯鐵人三項世界盃(Paratriathlon World Cup)主辦單位取消了賽事中的遊泳項目。
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金伯樂腐乳大腸桿菌超標登質監'黑榜' 穗有售
目前仍未下架，廣州有售本報訊 繼廣州番禺生產的友利、豐穗兩個品牌的純正花生油涉嫌摻入低價棕櫚油被央視曝光後，該地的金伯樂調味食品有限公司生產的一批臺灣麻油辣腐乳日前又被查出大腸桿菌超標，前日登上質監總局「黑榜」。不過，記者在超市走訪發現，該品牌的腐乳仍未下架。
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北京門頭溝「網紅」山泉水大腸桿菌超標,生飲易引發腸炎發燒
北京門頭溝「網紅」山泉水大腸桿菌超標，生飲易引發腸炎發燒 孔令晗/北京青年報 2018-05-17 10:22
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香港科技大學破解大腸桿菌素致癌機制
香港科技大學17日宣布，該校研究團隊破解了人類體內大腸桿菌釋放的「大腸桿菌素-645」引致大腸癌的機制，有助推動預防大腸癌的研究。據科大研究人員介紹，雖然人類腸道中的大腸桿菌可以幫助消化食物和調節免疫系統，但它們產生的大腸桿菌素是一種基因毒性化合物，能破壞真核細胞中脫氧核糖核酸（DNA）的雙螺旋結構，增加患上大腸癌的風險。由於這種化合物濃度低、狀態不穩定以及生物合成反應路徑過於複雜，科學家一直難以將它複製並找出它損害DNA的機制。
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麥當勞:三兩多的新地冰淇淋,最多缺一兩
2月9日，環球網記者在位於北京朝陽路的麥當勞門店購買了「巨無霸」和「新地冰激凌」等一些食品，隨即向兩位門店經理詢問「巨無霸」和「新地冰激凌」的重量是多少，得到的答覆是「門店沒有相關數據，這屬於麥當勞的『商業機密』」。兩位門店經理以此為由拒絕了環球網記者的採訪要求，同時，抄錄了環球網記者的記者證編號和電話，稱上報核實後有專人給予答覆。
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青島熟肉製品合格率78% 豬大腸超標高達12倍
預包裝熟肉製品全合格，不合格食品問題都出在散裝肉食上，菌落總數超標、保存條件不達標是主要原因，在此次抽檢中，豬大腸、豬肺等5批次產品還被檢出添加劑超標。大型商超的食品比較放心，合格率為95%，而集貿市場合格率僅為45%。 散裝熟肉製品問題多 根據市民最關注的十大食品專項抽檢活動民意調查，熟肉製品位列受關注程度第8位。
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宜家陷食品安全風波 巧克力杏仁蛋糕大腸菌群超標
中新網南京3月7日電 (盧輝 黃瑩)自2月25日宜家的瑞典肉丸被檢出含有馬肉成分後，宜家再陷食品安全風波，中國查出由宜家進口的巧克力杏仁蛋糕大腸桿菌超標。7日，宜家(中國)公關部回應稱，該批次進口蛋糕並不是大腸桿菌超標，而是大腸菌群超標，目前問題產品已經銷毀，沒有進入中國市場。 根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質量檢查中，因大腸菌群超標，目前已銷毀由宜家進口的巧克力杏仁蛋糕總計1.872噸。 相關媒體報導，宜家公司已於3月5日撤回在全球23個國家銷售的該種食品。
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上海食品安全抽檢:上海香奈食品有限公司一批次牛軋糖大腸菌群超標
上海食品安全抽檢：上海香奈食品有限公司一批次牛軋糖大腸菌群超標 2019-02-27 22:02:00來源：東方網
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華潤萬家生活超市烤雞塊大腸菌群超標
百佳超市烤鴨燒雞菌超標 近半熟食抽檢不合格 7種禽類熟食微生物超標 專家稱與禽流感無關 本報訊 (記者劉冉冉)昨天全市公布了各大超市散裝熟食的抽檢情況，華潤萬家的紐奧良烤雞塊、百佳超市的燒鴨等廣州多個大型超市熱銷的7種「明星熟食」紛紛中招，被檢出菌落總數、大腸菌群超標，另有
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狗糧大腸桿菌超標,狗狗腹瀉後竟傳染主人,請各位犬主提高警惕!
文末附人犬大腸桿菌感染的預防方案。最近Sudbury的一則消息引起了新手養狗大全的注意：加拿大官方正在調查近期爆發的已導致3個省的感染的大腸桿菌疫情，某品牌的冷凍寵物生食已被確定為可能的暴發源，因為病人報告了在出現症狀之前接觸過這些狗糧，或接觸過餵食了該產品的狗狗。也就是說，狗糧裡的大腸桿菌超標，狗狗食用後腹瀉，然後傳染給了主人。
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大腸桿菌素或能殺死大腸桿菌本身
近日，英國諾丁漢大學生物分子科學中心研究人員表示，他們發現了對付大腸桿菌菌株的新線索。研究人員指明了如何使「細菌素」——能夠殺死其他細菌菌株的物質——進入細菌細胞進而殺死它，以及如何讓大腸桿菌產生的大腸桿菌素A有針對性地到另一個細胞蛋白（TolA）中創建一個新的「特洛伊木馬」武器，並最終從內部殺死該細菌細胞。這項研究對於了解分子如何穿透細菌細胞的防禦有重要的意義。
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黃老五小麥鍋巴酥大腸菌群超標 草木羊純羊奶酸度超標
檢驗結果為440CFU／g；790CFU／g；530CFU／g；390CFU／g；630CFU／g；標準值為n＝5，c＝2，m＝10CFU／g，M＝100CFU／g。大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。
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為什麼麥當勞叫新地而kfc叫聖代?
為什麼麥當勞叫新地而kfc叫聖代？時間：2016-05-08 13:21 來源：360問答 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：為什麼麥當勞叫新地而kfc叫聖代？ 聖代和新地的英文都是Sundae，即水果冰激凌。只是音譯叫法不同，聖代是普通話音譯，而新地是粵語讀法。
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絕味鎖鮮盒裝鴨脖大腸桿菌超標 散裝鴨脖衛生堪憂
安全性指標包括大腸菌群、菌落總數、亞硝酸鹽、山梨酸和罌粟鹼等安全性指標，以及鈉含量等營養性指標。此外，本刊還招募18位志願者對4品牌鎖鮮盒裝鴨脖子進行主觀試吃評價。 測評結果顯示，多款鴨脖子的生產衛生條件並不佳。絕味鎖鮮盒裝大腸菌群數超標，3品牌散裝鴨脖子的大腸菌群數也非常高。此外，7款鴨脖子的鹽含量都過高，好吃但也切勿貪嘴。
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當天製作「後天」蛋糕、飲料菌落超標……85度C、滿記甜品等被罰
滿記甜品：飲料菌落總數超標去年，上海市普陀區市場監管局對滿記甜品位於普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。今年4月27日，當事人信恆餐飲管理（上海）有限公司現場籤收相關檢測報告並表示對結果無異議。
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第九章 腸道桿菌--第一節 大腸桿菌
第九章 腸道桿菌 腸道桿菌(Enteric bacilli)是一大群寄居於人和動物腸道中的革蘭氏陰性無芽胞內桿菌,常隨人與動物糞便排出,廣泛分布於水、土壤或腐物中。F抗原至少有5種，與大腸桿菌的粘附作用有關、表明大腸桿菌血清型的方式是按O：K：H排列，例如O111：K58（B4）：H2。 （四）抵抗力 該菌對熱的抵抗力較其他腸道桿菌強，55℃經60分鐘或60℃加熱15分鐘仍有部分細菌存活。在自然界的水中可存活數周至數月，在溫度較低的糞便中存活更久。膽鹽、煌綠等對大腸桿菌有抑制作用。
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紐西蘭嘉仕堡巴氏殺菌乳大腸桿菌超標被逮著
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