重慶人說逛街是逛gai
自然逛好吃街就是逛好吃gai
不管這條gai堵不堵
我們都要做這條gai最吃得的崽兒
今天,阿洛就帶各位逛一逛這好吃狗(吃貨)的寶藏街!
01大臉貓梅菜扣肉餅
五元一張的大臉餅,和臉比一比,發現餅還真比臉大。烤餅師傅把一張張揉得如紙一般薄的麵餅攤開,裹上梅菜碎肉泥,再合攏壓實。用鐵鉗子夾著,放入內裡燒得發紅的鐵爐子裡,靜等一會兒,再給餅子翻個身,讓餅子受熱均勻。當爐子裡傳出梅菜的甘甜味,肉的焦香味,烤餅師傅就又開始了下一鍋爐子的烤餅了。
02芝士榴槤餡餅
第一口是餅的味道,然後就是濃濃的榴槤芝士味了。不同於大臉貓梅菜扣肉餅的薄如紙,而是一口下去,也沒能完全把芝士榴槤餅吃入嘴中,只覺得是真的很厚實。
03龍記山城紅糖醪糟湯圓
湯圓與冰粉的結合,配以粗糧的醪糟、綠色果皮的檸檬片,再撒上花生碎、山楂塊、葡萄乾、黑白芝麻,酸酸甜甜,滿口清香,是炎炎重慶最好的解渴湯。
04紹興臭豆腐
夠臭,夠味!特別是,加了魚腥草和香草的臭豆腐,味道更贊。臭豆腐的美味是上刀山下油鍋,經歷烈火了的磨練,才成就了那或金黃、或黑曜的膚色。先人贊云:「味之有餘美,玉食勿與傳」。臭豆腐的美,不僅在味道,也在功效。當二者齊全時,你還在為「臭」猶豫而止步嗎?趕快行動吧!
05紅糖水果刨冰
解辣的必需品!當你剛消滅完一盤麻辣小龍蝦,吃完兩串加麻加辣的烤麵筋,急需解解辣時,請來紅糖水果刨冰攤。紅壤的西瓜、明黃的芒果、橘白的哈密瓜,只有你想不到,沒有你吃不到的水果塊兒。
「請問,您是選擇配西米露呢?還是冰粉呢?還是涼蝦呢?」
「不,只有小孩兒才會做選擇,我們都要!」
一碗刨冰可以吃到各種配料,簡直就是大大的福利哇。
06劉志學酥肉
阿洛毫不誇張地說,這是整條街裡排隊最誇張的一家店。的確夠誇張,但也的確夠好吃!劉志學酥肉選取的是整塊瘦肉,然後切成長條,包裹麵粉糊糊和蛋液直接下鍋炸。它的油清澈見底很乾淨,不用擔心是隔天油。酥肉一次炸25-30min,不至金黃不起鍋。當捧到熱乎乎的酥肉,散發出瘦肉的那種油而不膩,香而不怵的味道時,阿洛心裡就一個念頭:OMG!吃它!吃它!吃它!
07烤生蠔
烤的真是外焦裡嫩,放一點姜蒜和辣醬調味,真真是芳香四溢。最底下是焦黃的生蠔肉,中間是軟糯的白粉絲,最上層是彩色的辣椒段和蒜醬。阿洛覺得一個生蠔,一定要一口吃掉,才能吃到上中下三層交織的美味精華。每每吃完一碗,都還是會覺得意猶未盡。
今日話題#發現美好時光#
你探索過觀音橋好吃街的哪些美食呢?