很多人在面對小零食的時候，其心情都是矛盾的，一方面抵擋不住小零食的美味誘惑，另一方面又擔心熱量會太高，因此通常是又愛又恨。今天小編教你做一種特殊的小零食，不僅好吃，而且含有的卡路裡也很低，相信很多少男少女會喜歡的，快了解一下吧。
食譜名稱：椰香黑糖燕麥餅乾
食材所需：一百二十克即食燕麥、三十克穀物雜糧粉、二十克椰子油、十克黑芝麻、兩塊黑糖、一個雞蛋、一盒純牛奶、十克椰蓉。
烹飪過程：
1、對於烘培來說，要點就在於多而精，這表示一般會用到很多的食材、配料和各種工具，必須準備齊全才好操作。
2、取一個乾淨的小奶鍋（無水無油），將三十毫升純牛奶倒進去，再把兩塊黑糖也放入其中，然後開小火慢慢加熱純牛奶，同時要保持攪拌，讓黑糖全部融化。看到黑糖變成液體了，那就可以關火了。
3、此時奶鍋裡的液體溫度是偏高的，要放著冷卻一會兒，然後往裡加入適量的椰子油，再用打蛋器將它們混合均勻。
4、然後磕一個新鮮雞蛋進入，繼續將它們攪拌均勻。
5、等到液體都混合在一起了，往裡面加入燕麥片和雜糧粉。
6、一直用打蛋器來攪拌，速度快一點兒，效果也更好。
7、將椰蓉和黑芝麻（熟的）倒進去，攪拌均勻。這時，鍋裡的混合物就有一定的黏性了。
8、戴好一次性手套，直接用勺子舀一平勺餡料放到手上，雙手將它使勁地團成圓形。
9、在烤箱上鋪一層油紙，準備製作生坯。將小圓球用手壓成餅狀，依次平鋪在烤盤上。
10、提前預熱好烤箱，將裝有生坯的烤盤放進烤箱的中層，選擇合適的溫度和時間進行烘培（不同烤箱有不同的要求）。等時間到了就能取出來了，注意別燙到手，然後放著降溫就能食用啦。
這樣就做好了一份健康的餅乾小零食，剛從烤箱裡取出來的時候，一股椰蓉味特別濃鬱，饞蟲都勾上來了。
烹飪小貼士：
1、有些人家裡是不常用椰子油的，因此可以用味道較淡的植物油來代替，味道會稍稍有點兒不同。
2、一次性多做一點餅乾，後期就存在食品袋或密封罐裡，能放挺長時間的，看劇或空閒的時候，就抓來吃。