這種跟野蒜很像的中藥有毒!春季挖野菜千萬別亂採

2020-12-23 健康傳真

春季是挖野菜的好時節，但是有的野菜卻跟有毒的中藥長得很相似，有的市民辨別不出來誤食可能會中毒。比如，有一種中藥叫石蒜有毒，跟大家吃的野蒜有什麼區別呢？

野蒜跟常見的種植蒜很像，根莖略小

石蒜大家可能不熟悉，但是紅花石蒜很多人都知道，就是有毒的名花——彼岸花！

紅花石蒜

石蒜在《本草圖經》和《本草綱目》中都記載了其毒性，一般作為藥用也多為外用。石蒜的乾燥鱗莖呈橢圓形或近球形，但是野蒜的乾燥鱗莖更大更圓一些。

石蒜的根莖不像野蒜那樣園，根莖與葉莖之間沒有白色的過度

石蒜雖有特異蒜氣，但是味辛辣而苦。野蒜的蒜味很香，不苦，跟大家常吃的蒜味差不多。野蒜從根部到莖葉中間跟一般種植的蒜一樣有白色的莖過度，石蒜一般直接就是根部白色、莖部綠色，中間幾乎沒有過度。

另外，還有一種跟野蒜長得比較像的有毒中藥叫做蔥蘭，綠色的部分像蔥不像蒜的莖，這種中藥也有毒。建議市民朋友採挖野菜之後不要輕易食用，最好請有經驗的老人或者中醫師辨別，以免誤食中毒！

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