本文轉載自【微信公眾號：佛山吃喝玩樂蒲，ID:pu0757】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫
南海美食
這一站，我們來到了佛山南海
熱熱鬧鬧的街道
遍地美食的南海
每個周末吃貨們都在這裡出沒
本期的「南海覓食」小分隊出發！
01
喜姐美食館
30+斤重的牛骨牛雜煲來啦！
20cm巨型大筒骨，每根7斤重
吸骨髓、能啃肉、再吃牛雜！
30+斤重招牌牛骨牛雜煲，不少人專門來打卡就是為了它！400元砂煲保留營養，感受牛骨煲的入味入髓，這一趟總算沒白來！
「吃TA有規矩，分三步走」
①用吸管吸骨髓，任挖任吸
筒骨的精華在於骨髓！豐厚的骨髓藏在油光透亮的筒骨裡，要用吸管猛戳，大口吸入感受油脂香氣，細膩柔滑，奶香味十足！
②大口撕咬或用刀切，毫無騷味
吃牛筒骨不用矜持，直接開啃撕咬！筋骨相連，彈力十足，燜煮得酥爛入味，骨香，筋韌、肉嫩，享受大口吃肉！
③再吃牛雜
別忘了享受惹味的牛雜，一煲隱藏著牛心、牛腸、牛肺等雜類，湯汁精華慢慢滲透到牛雜裡鮮香入味，爽脆Q彈，絕無異味！
· 牛鞭湯&牛尾湯 ·
多種藥材慢燉數小時，隨便一撈都是料，藥材味超濃鬱，牛鞭吃起來爽口，有嚼勁！牛尾肉質緊實嫩彈，滿滿膠原蛋白，喝完整個人精力十足！
· 禾味牛雜 ·
數種中藥材熬製的禾味牛雜煲，上乘的黃牛食材，牛肚、牛腸、牛心...任意一種吃起來都很帶勁，既乾淨又爽滑！
· 喜姐美食館 ·
【店鋪地址】
佛山市南海區大瀝鎮體育西路
小布對面坦東商鋪10號
【營業時間】
10:30am-14:00pm
17:00pm-21:00pm
21:00pm-凌晨0:00要提前電話預約
02
九田家料理烤肉
上桌自帶「私人烤肉管家」
牛肉都是上等黑牛、現點現切
黑牛牡蠣肉 | 雪花牛肉粒 | 厚切黑牛舌
「九田家」黑和牛烤肉專門店
作為佛山人均收藏的的烤肉店，憑著肉質和服務殺出一片血路，實力不容小覷。黑牛牡蠣肉、厚牛舌、牛立方讓客人魂牽夢繞，烤肉必吃榜絕對有它。
· 風花雪月三角肩 ·
黃油涮過的烤盤，一面被烤出肉汁即翻面烤。此時牛肉嫩而不膩，還有油脂帶來的香甜…
· 黑牛肋條 ·
分布均勻的油脂在炙烤的時候裹住整個肉塊，一口咬下會有奶香味在口中迸發，慢慢「封邊」把汁水鎖在肉裡，實在是誘人極了…
· 雪花粒粒香 ·
肉粒不需烤全熟，外面一圈稍稍金黃焦香，裡面還是粉嫩的肉質，才會有一口爆汁的爽彈口感。
· 黑牛牡蠣肉 ·
經過碳烤後，當油脂卷著肉香一起滲透進肉的肌理，粉嫩的肉逐漸變得焦黃，這時開吃口感最好了。
‖ 九田家料理烤肉 ‖
佛山·環球港分店
佛山市禪城區綠地中心環球港4樓九田家
佛山·南海萬科分店
佛山市南海區南海萬科四樓九田家
佛山·大正小城分店
佛山市南海區大正小城廣場九田家
廣州·合生廣場分店
廣州海珠合生廣場4樓九田家
03
悅榮荘美食
果木荔枝柴燒鵝 | 波士頓龍蝦 | 一雞四味
9元嘆果木荔枝柴燒鵝
皮酥肉嫩，一口爆汁
果木荔枝柴燒馬崗鵝
大瀝第①家用荔枝柴做燒鵝的店！每日現場製作，現燒現賣，非常把炮！
鵝肉軟嫩中帶著韌勁兒，皮肉中夾著的油脂甘醇香滑，一口下去咬脆皮的感覺真的是爽翻！
果木荔枝柴燒鮑魚馬崗鵝
將新鮮的鮑魚放置入馬崗鵝肚裡面，然後用荔枝木燒制！
鮑魚和燒鵝完美mix！鵝肉韌實入味，鵝皮脆韌回香，鮑魚優質的口感實在令人太著迷！
白貝燜雞
夾起一塊被醬汁浸潤油亮的肥美雞肉，每一口都是彈牙軟嫩，雞背嚼勁十足，入味而香。
大頭菜蒸雞
清蒸的做法最大地保證雞肉的原汁原味，對於小編來說簡直味力沒法擋！
悅榮荘美食
地址：南海區大瀝鎮鹽步穗鹽路迎海國際茶都美食城A1-11-B鋪悅榮荘美食
11:00-14:00,17:00-21:00
04
牛少·牛花粥底火鍋
憑一鍋牛花粥，火遍廣佛4年
還登上必吃榜，每晚人氣爆棚
|| 牛少牛花肉 ||
精選高品質水牛肉，每天2趟現宰配送，牛肉不注水不隔夜不冷凍。到店必點招牌-牛少牛花肉，就憑一個「鮮」字就抓住老廣們的胃。
牛花肉選取水牛背部上精華部分，每一塊超級鮮嫩，下鍋涮12秒開吃，肉的表層被粥底包裹，把牛花肉的鮮味提升一個等級，嫩滑多汁。
|| 牛展肉 ||
牛展肉是牛腿部帶筋腱的肌肉，作為經常運動的部位，肉質緊實，口感會更有嚼勁！盤它！
|| 牛肋肉 ||
在粥底沐浴過12秒的牛肋肉，泛著粉嫩正是入口的時候，牛肉自身的鮮和粥底的滑疊加在一起細膩無比！
|| 墨魚仔 ||
涮完牛肉，繼續開涮其他配菜！Q彈可愛的墨魚仔，新鮮乾淨，45秒就能晃悠悠夾起，脆脆的很爽口彈牙~
|| 40+種涮菜選擇 ||
新鮮豆苗、玉米等蔬菜清新解膩，吃再多肉也不怕膩啦！自製魚腐、香酥的油條送粥，全部吃完收穫今日份快樂！
‖ 牛少·牛花粥底火鍋 ‖
綠景店 ·店鋪地址:
佛山禪城區綠景一路32號
營業時間:
周一至周末 11:00-21:00
夏西店 ·店鋪地址:
佛山市南海區桂城夏西村委會東側3號鋪
（近紫金城商務中心）
周一至周末 11:00-凌晨01:00
05
木可花房
有種存在叫『木可花房』
100㎡的空間裡，四季陽光
陳列各種純手工寶藏物件
西餐丨花茶丨咖啡丨小吃丨鮮花
時間就應該浪費在這裡……
打卡：萬科廣場
在萬科商場，隨處可見的排隊人龍，餐飲一條街上熱鬧不已。你會發現其中有家「格格不入」的存在，那是木可花房…
「紐西蘭珍藏草飼西冷牛扒」
花房裡也有牛扒你知道嗎~西冷牛扒搭配檸檬香草鹽，店家手工刨制的檸檬皮加入玫瑰海鹽中，香味更加獨特。
一口牛肉送進嘴裡，滿口豐腴的肉汁，夾帶著牛肉的濃鬱香味，簡直是肉慾的化身！
「娘惹風味烤春雞」
撒上香辣粉，滋味更加過癮。雞皮金黃焦脆，內裡鮮嫩多汁，趁熱吃，享美味啦~
「北海道海鰻熔巖夜脆炒飯」
厚實無華的北海道海鰻，亮點在於加了粵式炸雲吞皮，口感立即變的有層次~
「木可招牌雜果華夫餅」
奶香華夫餅搭配新鮮水果，再挖上一勺香草冰淇淋，撒上糖粉，一定要趁冰淇淋還沒融化之前吃掉哦！
「甦醒 & 守候」
甦醒是玫瑰荔枝蘇打，淡淡的玫瑰荔枝味，有些許一騎紅塵妃子笑的感覺。守候是羅勒、接骨木花蘇打，非常清爽，清新自然~
‖ 木可花房 ‖
店鋪地址：南海區桂瀾中路23號南海萬科廣場一樓（喜茶旁）
交通信息： 地鐵廣佛線南桂路地鐵站B1口步行551米
營業時間： 11:00-22:30
06
劉博士冬瓜盅·粥水火鍋
地道海南風味【糟粕醋火鍋】，
來佛山啦！
從海南來的糟粕醋，未見其鍋先聞其香
鮮香酸辣3步曲，海鮮是標配
糟粕醋是海南的一種特色傳統小吃，糟粕醋湯底，有馥鬱的糟香，也帶有酒釀的酸甜，味道酸辣可口，特別開胃！
■ 吃法3步曲，體驗鮮香酸辣 ■
把海鮮放進鍋裡煮，然後先喝湯，再吃海鮮，最後涮其他的配菜，這樣才可以品嘗到糟粕醋湯底帶來的獨特口感！
第①步：先喝湯
第②步：吃海鮮
第③步：涮肉類
■ 特色海鮮拼盤 ■
糟粕醋鍋底的zui佳CP非【海鮮拼盤】莫屬，加入海鮮一起煮，不僅可以使海鮮的腥味變小，湯底也變得更加鮮甜。
海鮮拼盤裡還有鮑魚、青口、花甲......一份足夠3-4人分享！趕緊衝呀！
■ 至尊肥牛 ■
牛肉的鮮味與牛油的香味在口中相互交融，油脂在唇齒間迸發，每一口都飆汁，好吃到根本停不下來！
■ 手打雙丸 ■
這份「有料」的豬肉丸和牛肉丸，韌勁十足，一口就爆汁！充盈的肉汁，讓人忍不住一顆接著一顆~
■ 海南抱羅粉 ■
如果說廣東人的早餐是腸粉，那海南人的早餐就是抱羅粉~這裡的粉都是從海南運來的，柔韌軟滑，在佛山比較少見，值得一試哦。
劉博士冬瓜盅·粥水火鍋
（中建廣場店）
店鋪地址:
南海大道北中建廣場4樓（海底撈樓下）
營業時間:
周一至周日 10:00-22:00