你家的雞肉平時都是怎麼吃的？炒、燜、煮、炸？雞肉做法千千萬，如果各式花樣都嘗試了，那裹滿香濃芝士的脆皮雞肉你吃過嗎？光是看著都流口水了！芝士奶香濃鬱，雞肉外脆裡嫩，二者交纏在一起，那滋味簡直讓芝士控的人為之瘋狂。
今天我就把芝士脆皮雞的做法分享給大家，做法很簡單，用料也不複雜，趕緊學起來做給你最愛的人吃吧！
【用料】
雞腿 3個 / 生抽 2勺 / 蜂蜜 1勺 / 料酒 1勺 / 黑胡椒 1勺
蠔油 1勺 / 澱粉 1勺 / 馬蘇裡拉芝士 適量 / 海苔碎 適量
【做法】
1、準備3個雞腿並將雞腿洗淨，然後用簡單從雞腿根部順著雞骨的方向將雞腿肉剪開；
2、接著用刀把雞腿骨剔出來，這一步先不用將雞肉切小，因為一整塊的雞皮等下會發揮作用；
3、三個雞腿都剔出肉之後放進鍋中，加入2勺生抽，再加入蜂蜜、料酒、黑胡椒、蠔油、澱粉各一勺，然後用手給雞腿肉做一個全面按摩，讓雞腿肉醃製15分鐘；
4、取出平底鍋，鍋中無需放油，鍋熱後放入雞腿肉，注意先煎雞皮那一面，煎出雞油後再翻面，小火慢煎至雞腿肉兩面金黃即可；
5、將雞腿肉取出，用乾淨的剪刀將雞腿肉剪成一口一個的大小；
6、鍋中鋪滿馬蘇裡拉芝士碎，然後一次放上剪好的雞肉塊；
7、待底部的芝士微黃後用筷子將雞肉翻面，讓它充分裹上芝士；
8、最後將雞肉和芝士一塊翻面，此時因為芝士融化它們會黏連在一起；
9、翻面後用乾淨的剪刀將黏連的芝士剪斷就可以啦，出鍋後撒上海苔碎就可以開吃了。
【小貼士】
雞肉在裹芝士的時候開小火即可，不然會把芝士和雞肉燒焦哦。
好啦~芝士脆皮雞的詳細做法就分享到這裡了，你們學會了嗎？有任何問題歡迎留言，小編會儘自己所能為大家解答哦！喜歡這道菜的小夥伴也請幫小編點點讚和關注，感謝你們的支持！比心~~~
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