領導來家裡吃飯，媽媽的三道菜，讓他直喊香，連吃了三碗米飯！好多人一提起請領導、老闆來吃個飯，都會選擇一些高大上的酒店，老是害怕領導看不上，爭相搶著那些著名的菜品，那些山珍海味大魚大蝦，還有些選的甚至都是自己在家平時吃不到的。真的是為了請領導吃一次飯煞費苦心啊。但其實，我個人覺得請領導吃一次家常便飯也是完全OK的啊。雖然這些家常便飯看起來沒有那些出名的貴菜好看，但是吃起來味道很不錯啊，而且每個人都能吃得很開心。很享受，很幸福。當時領導來我家吃飯，媽媽做的幾個家常菜，讓領導吃的很開心，連吃了三碗飯呢，他說他吃完了很想家，家裡溫馨有愛，一家人說說笑笑，愉快地吃一頓飯可以說是很享受了啊。而且是現在忙碌生活中最奢求的一件事呢，好多人都在外地上班，能吃到媽媽做的菜就是一種美事啊。
媽媽做的第一道菜就是青椒肉絲，綠色的辣椒配上新鮮的臘肉，那個色彩鮮豔，營養也還是可以的啊。把臘肉洗乾淨放在蒸鍋裡慢慢蒸熟，重點是切成了細絲形狀的薄片，熱水燒開，裡面加上油和鹽，戳一下入味快，然後把辣椒呢用那個熱水燙一下皮，然後拎出來，弄乾淨鍋，裡面倒油熱油，加臘肉、辣椒、還有調料翻炒入味，還要記得不能忘記了放蔥蒜末，出鍋前用蓋子蓋一下，存一下熱然後端出去，哇哦。聞到香味就饞了。
媽媽的第二道菜就更加的有家常氣息了。想必大家也吃過，就是把很多的菜品放在一起用火慢燉，聽著好像蠻簡單，但是做起來也挺難的，媽媽的這道菜大家猜到了是啥了嗎？對的，不瞞大傢伙兒，媽媽做的就是東北的大亂燉。別看這只是簡簡單的燉菜，裡面的食材可多了。有木耳、土豆、綠色辣椒、紅色辣椒、番茄、豆角、生菜、冬瓜等等呢。菜品太多了吃不完，菜品太少了又怕單調。最重要的是裡面的調料，放多了某一種味道就會變，放少了某一個人有感覺缺點啥。媽媽做了大半輩子的飯菜，做的亂燉菜是吃的上癮，做的肉是爛而不膩，不沾牙齒，我們吃的賊開心了呢。
小編想知道大家愛吃魚嗎？媽媽最後一道就是做的糖醋魚。魚肉很是鮮美。一大早去菜市場媽媽買的菜。肉肥美，魚皮也很滑膩呢。就是洗魚和醃魚麻煩了一丟丟。媽媽把乾淨的魚放在案板上，抽取了魚線之後，在魚肚裡面放了蔥姜蒜末和料酒、醃魚料啥的醃了二十來分鐘，然後把白糖醋汁啥的入油熱鍋熬成糖漿狀，把它盛在碗中，用蒸鍋把魚蒸熟取出之後，在盤子裡澆上之前的汁，再小蒸一會就好了。簡簡單單的一道菜，補充了魚裡面豐富的蛋白質和其他的營養物質給我們。
就這樣簡簡單單的三道菜，卻包含著媽媽對我濃濃的愛意，讓我感受到了莫大的幸福。這種幸福和滿足感也感染到了領導，他說以後還要經常來吃媽媽做的菜，他也要感受來自媽媽的疼愛，連吃三碗還讚不絕口。以後請領導吃飯就在自己家裡做，保證老闆吃的開心。