關於九蒸九曬芝麻丸配方的記載可以追溯到晉朝，道士葛洪在《抱樸子》中就詳細的記載了九蒸九曬黑芝麻丸的做法，芝麻三鬥，蒸熟後曬乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆九次。然後炒香，打成粉末，用蜂蜜調和製成。可以補腎烏髮，黑芝麻中含豐富的維生素E，可以延緩衰老，鈣質含量更是高出牛奶七倍不止。正宗的九蒸九曬黑芝麻丸裡的只放了黑芝麻和蜂蜜，而且只有做到了九次蒸九次曬，才能發揮黑芝麻真正的作用。下面給大家介紹九蒸九曬黑芝麻丸詳細的做法。
按照古法，選顆粒飽滿的黑芝麻，蜂蜜可選用土蜂蜜或者白蜜，準備好優質原料，還要有充分的時間和晴朗的天氣來完成九次蒸曬的過程。
1、 清洗黑芝麻，用濾網或篩子在水中過濾掉雜物，浮在水面上的空芝麻也去掉，洗完用紗布儘量把水擠掉。
2、 大火蒸黑芝麻，用紗布包著黑芝麻放進蒸籠，隔水蒸煮三個小時。
3、 將蒸好的黑芝麻放到屋外曝曬，時長翻動，曬乾為止。
以上蒸曬黑芝麻的過程要每天一次，重複九天，在天氣晴朗的情況下，製作真正的九蒸九曬黑芝麻丸需要至少九天的時間，如果遇到陰雨的天氣，時間還要更久。
4、 將經歷過九次蒸九次曬的黑芝麻放入鍋中翻炒，時長翻動，文火炒出香味即可。
5、 把炒香的黑芝麻用石磨、搗杵破壁機等研磨成粉。
6、 用銅鍋煉蜜，大火煮沸後轉小火，上下提煉，熬製到濃稠。
之所以用銅鍋是因為銅鍋導熱性好，銅元素不會破壞蜂蜜的營養價值，也可以用其它鍋，但是別用鐵鍋。
7、 把磨的黑芝麻和蜂蜜攪拌融合在一起，然後捶打，接著搓成丸子就製作完成了。
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