夏天要常吃苦瓜，學會這幾道美味吃法，苦也愛吃，隔幾天吃一次
6月，正值夏季，這個季節飲食上要注意清熱解暑，可以常給家人煮一些綠豆湯、冬天湯、苦瓜一類的食物。今天和大家分享苦瓜的4種美味吃法，做法簡單，苦也愛吃，每到夏天時候我家隔幾天就要買上幾條苦瓜，其中第4種做法，家人最愛吃，每次端上桌最受歡迎。苦瓜可以清炒、煲湯、釀苦瓜、涼拌等，夏天來了，常吃苦瓜好處多，但是有些人不適宜吃，文末有小貼士可以了解一下哦。接下來分享幾種美味吃法，喜歡的朋友可以收藏起來，聊聊您最愛苦瓜的美味吃法。
【苦瓜排骨湯】
食材準備：苦瓜，排骨，黃豆，姜，鹽各適量。
烹飪步驟：
步驟一：排骨洗乾淨，放入鍋中，加入薑片、清水，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
步驟二：黃豆洗乾淨。
步驟三：苦瓜洗乾淨，刮去瓜瓤後，切成塊。
步驟四：把排骨、黃豆、苦瓜放入砂鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後改小火繼續煲40分鐘左右。
步驟六：最後加入適量的鹽調味，拌勻即可。
一鍋甘甜味美的苦瓜排骨湯就完成了，夏天來了，要常煲這個湯給家人喝哦，清熱下火好處多，每次煲這個湯時，我都能喝上2碗才解饞，希望您也會喜歡。
【苦瓜炒雞胸肉】
食材準備：雞胸肉，苦瓜，大蒜，食用油、鹽、生粉、胡椒粉、生抽。
【烹飪步驟】
1.雞胸肉清洗乾淨，切成長條狀，加入鹽、生粉、胡椒粉、生抽，拌勻後醃製5分鐘。
2.苦瓜洗乾淨，切成薄片；大蒜剝去蒜衣備用。
3.鍋中加入清水，煮開後加入一勺鹽，倒入苦瓜片，煮1分鐘左右，撈起，瀝乾水分。
4.鍋裡加入食用油，油熱後放入雞胸肉，大火翻炒2分鐘左右，看到雞肉變色，就可以盛起了。
5.鍋裡再次加油，放入大蒜，小火炒出香味。
6.加入苦瓜，大火翻炒均勻，直至炒熟為止。
7.加入雞胸肉，加點鹽調味，翻炒均勻後就可以起鍋了。
一盤清熱解暑的苦瓜炒雞胸肉就完成了，天熱就愛吃這菜，清熱解暑，喜歡的朋友一起來試試看哦。
【苦瓜煎蛋】
食材準備：苦瓜，雞蛋，食用油，鹽。
烹飪步驟：
1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗乾淨後對半切開，刮去瓜瓤。
2.把苦瓜衝洗乾淨，切成薄片。
3.雞蛋敲入碗裡，打散成雞蛋液，加入適量的鹽拌勻。
4.鍋裡下油，油熱後加入苦瓜片，大火快速翻炒，把苦瓜炒熟透，然後加入少許的鹽，拌勻。
5.苦瓜平攤在鍋裡，加入雞蛋液，中火煎至雞蛋液凝固。
一盤甘香的苦瓜煎雞蛋就做好了，超級快手的一道菜，整個過程5分鐘就能搞定，喜歡的朋友一起試試看。
【清蒸釀苦瓜】
食材準備：苦瓜，豬肉，胡蘿蔔，鹽、生抽、澱粉各適量。
烹飪步驟：
步驟一：豬肉洗乾淨後剁成肉末，或者放入攪拌機中攪碎。
步驟二：胡蘿蔔去皮後切成碎末。
步驟三：肉末中加入適量的鹽、澱粉、生抽，胡蘿蔔，朝著一個方向攪拌均勻。
步驟四：苦瓜清洗乾淨後，切成小段，把中間的瓜瓤挖掉。
步驟五：把肉末釀入到苦瓜中，抹平即可，依次擺入盤子裡。
步驟六：蒸鍋中加入清水提前煮開，放入苦瓜釀肉，蓋上蓋子，大火蒸15-20分鐘。
一盤甘甜多汁，好吃又下飯的清蒸釀苦瓜就完成了，每次煮這個菜時，剛上桌大家就搶著吃，苦瓜吸收了肉汁，苦味也變得不明顯了，大家一起來試試看。
小貼士：
1.買回來的苦瓜要用淡鹽水浸泡幾分鐘，減少農藥等殘留物。
2.苦瓜屬於寒性食物，體寒者、脾胃虛寒者、低血壓等不宜食用或者儘量少吃。
6月要常吃苦瓜哦，以上的這4種做法，有您喜歡的嗎？喜歡的朋友請在文末給我點讚，收藏、轉發和更多的朋友一起分享，還可以在評論區分享更多苦瓜的美味吃法。感謝您的閱讀，祝生活愉快。