「大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。」
相對於日常生活中的金針菇和海鮮來說，這兩款食材給人的第一印象就是一個「鮮」字。
雖然它們一個是素菜，一個是葷菜，但對於把二者搭配做成的美食來說，筆者相信一定會是鮮上加鮮。
就比如說今天分享的這款蒜蓉金針菇海鮮拼盤。
筆者以最常見的大蝦，蛤蜊為海鮮主材，在搭配金針菇和蒜蓉辣醬的調味，做出的美食不僅非常上得了臺面，而且讓人吃了一次還想吃。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：蒜蓉金針菇海鮮拼盤。
【準備原料】：蛤蜊20個，金針菇120克，鮮蝦15隻，蒜蓉30克，剁椒10克，蔥花少許，鹽和雞精各半克，蒸魚豉油兩勺。
第一步：首先我們按照下面這張圖的操作，給鮮蝦剪去蝦須，去除蝦線，用刀在蝦的後背切出一道開口，把蝦肉分開備用。
第二步：鍋中準備300毫升的沸水，把清洗乾淨的蛤蜊放入其中，煮至各個開殼撈出備用。
第三步：鍋中加入15ml的食用油，五成油溫倒入剁椒和蒜末，適當翻炒出香味；隨後關火靜置三分鐘後，加入準備好的蒸魚豉油、鹽、雞精，均勻攪拌20秒備用。
第四步：之後把金針菇底部朝上一點五釐米攔腰切斷，撕成小束之後，準備一個平底盤，按照下面這張圖的擺盤方式，用金針菇鋪底，一半擺上煮好的蛤蜊，一半鋪好處理好的鮮蝦，然後把準備好的蒜蓉辣醬澆淋在食材上層。
第五步：最後冷水上蒸鍋，大火蒸煮12分鐘就可以取出品嘗了。
相對於今天這款海鮮美味來說，主體的操作方法應該是非常簡單的存在。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，筆者相信您的家人一定會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。