家有紅薯和梨,教你在家做小餅,暄軟勁道,香甜可口又好吃

2020-12-22 小陳美食坊

導讀：春天，教你紅薯新吃法，上鍋一烙，香甜暄軟又勁道，6分鐘就上鍋

說起紅薯和梨，大家都熟悉吧，紅薯是我們的家常菜，而梨是常吃的水果，把它們搭配在一起，做成一道紅薯梨餅，吃起來小餅暄軟勁道，再加上梨的果香味，又香又甜又好吃，當成主食的話，比雞蛋餅、蔥花餅還好吃！家有紅薯和梨，教你在家做小餅，暄軟勁道，香甜可口又好吃！

紅薯梨餅

春天，教你紅薯新吃法，上鍋一烙，香甜暄軟又勁道，6分鐘就上鍋！其實紅薯梨餅的做法很簡單，就是用紅薯泥和面，再用梨當成餡料，但是梨餡料不能直接用，應該放在鍋裡熬一下，讓梨均勻裹上一層糖液，這樣做出來的小餅香甜又好吃，還有梨和紅薯的香味！自從我學會在家做這道紅薯梨餅後，我家三天兩頭做一次，每次做上一鍋，大人孩子都挺愛吃的，好了不多說了，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

紅薯梨餅

準備一個紅薯，先把外皮削掉，再用刀切成片，裝在一個盤中，然後熱水上鍋蒸15分鐘。把紅薯倒在一個大碗中，先用勺子壓成泥，再打上2個雞蛋攪拌均勻，再加上酵母3克、白糖10克攪拌一下，再加上適量的麵粉，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成麵團，將它醒發至2倍大。

紅薯梨餅

準備一個梨，先把外皮削掉，再切成小丁，在鍋裡加上一小碗清水，再加上白糖30克攪拌一下，把糖液熬到鼓大泡，再把梨丁放進去攪拌一下，炒到梨變軟，加上適量的黑芝麻攪拌均勻，這樣就可以出鍋了。

紅薯梨餅

下面把麵團取出來，先排出裡面的空氣，再切成一樣大的劑子，把每個劑子揉圓按扁，用擀麵杖擀成麵皮，放上餡料包起來，再一次團圓按扁，擀成1釐米厚的生胚，在表面刷上點清水，撒上點白芝麻，按壓一下，防止芝麻脫落，蓋上一層保鮮膜，進行二次醒發10分鐘，把電餅鐺預熱刷上一層油，把生胚放進去烙，全程大約烙6分鐘，烙的兩面金黃出鍋。

紅薯梨餅

【溫馨小貼士】：

第一：和面的時候，裡面不要加一滴水，用紅薯泥和雞蛋液和面，這樣做出來的小餅暄軟勁道，就是涼了也不會變硬。

第二：把梨削皮切成小丁，在鍋裡熬點糖液，再把梨丁放進去翻炒一下，炒到變軟，這樣就可以出鍋了，再把梨餡料放在麵皮中包起來按扁，這樣生胚就做好了。

第三：烙餅的時候，可以多翻幾面，大約烙6分鐘左右，烙的兩面金黃，按壓一下小餅，快速回彈，這樣就可以出鍋了（餅的厚度不同，烙的時間也就不一樣，根據個人實際情況決定）。

這就是紅薯梨餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，紅薯和梨都是家裡常見的食材，將它們搭配在一起，越吃越香，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！

相關焦點

  • 3根香蕉,3個雞蛋,教你在家做香蕉小餅,暄軟勁道,好吃又過癮
    導讀：3根香蕉，3個雞蛋，教你在家做香蕉小餅，暄軟勁道，好吃又過癮香蕉是生活中常見的一種水果，大家都喜歡買點香蕉吃，因為香蕉吃起來非常鮮嫩，還很軟，尤其是老人孩子，都喜歡吃點香蕉！其實香蕉不僅能可以去皮直接吃，還可以做成香蕉小餅，吃起來又香又暄軟，既能當成零食，也能當成主食，因為這道香蕉小餅是一道發麵餅，給家人吃起來特容易消化，3根香蕉，3個雞蛋，教你在家做香蕉小餅，暄軟勁道，好吃又過癮！
  • 1碗玉米面,3個雞蛋,教你在家做小餅,暄軟勁道,好吃又營養
    前幾天我剛學會用玉米面做的小餅，裡面放上點胡蘿蔔和蔥花，這樣做出來的小餅暄軟勁道，而且外觀十分好看，給家人當成早餐的話，營養特豐富！這道玉米面小餅的做法很簡單，我們不用手揉面，筷子攪一攪，然後上鍋一烙，這樣小餅就熟了，這小餅火了，攪一攪，烙一烙，暄軟勁道又營養，我家一周吃4次！
  • 2根胡蘿蔔,1碗麵粉,教你在家做小餅,香甜可口,暄軟又好吃
    導讀：2根胡蘿蔔，1碗麵粉，教你在家做小餅，香甜可口，暄軟又好吃說起胡蘿蔔，大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，而且胡蘿蔔的做法多種多樣，炒、煮、涼拌，口感都是相當不錯的，大多數朋友都把胡蘿蔔當成一種配菜，可以將整盤菜非常的上檔次
  • 家裡有土豆和麵粉,就能做小餅,不加一滴水,暄軟勁道,特好吃
    導讀：家裡有土豆和麵粉，就能做小餅，不加一滴水，暄軟勁道，特好吃家裡有土豆和麵粉，就能做小餅，不加一滴水，暄軟勁道，特好吃！我已經宅在家裡快一個月了，這一個月的時候，出門都很麻煩，更別說出去買菜了，幸虧年前我買了很多食材，本來是用來招待親戚朋友的，他們也是不能出門，這麼多的食材只好自己了，最近我在家用土豆和麵粉做小餅吃，吃起來暄軟勁道，而且層次還多，當成主食，即使沒有下飯菜，家人也都挺愛吃的！
  • 自從學會紅薯此做法,我家隔三差五做1回,暄軟勁道,比饅頭還香
    作為一個山東人，真的是會太多的麵食了，只要是家裡有麵粉，就能做各種各樣的麵食、零食，家人就不會餓肚子！秋天，正是紅薯大量上市的季節，這個季節的紅薯，不僅價格便宜，而且營養還豐富，今天我就用紅薯和麵粉，做一道小餅，吃起來香甜暄軟又勁道，咬一口還有紅薯淡淡的香味，當成主食的話，實在是太符合家人的胃口了，自從學會紅薯此做法，我家隔三差五做1回，暄軟勁道，比饅頭還香！
  • 做土豆餅時,別再加麵粉了,教你新吃法,暄軟勁道,好吃又好看
    導讀：做土豆餅時，別再加麵粉了，教你新吃法，暄軟勁道，好吃又好看一說起土豆，大家都挺熟悉的，這是人人愛吃的一種蔬菜，土豆不僅可以做成下飯菜，還可以做成小零食、麵食等，今天我給大家帶來土豆的新吃法，將它上鍋一煎，吃起來暄軟勁道
  • 1碗麵粉,2碗糯米粉,教你在家做小餅,香甜軟糯,解饞又頂飽
    導讀：1碗麵粉，2碗糯米粉，教你在家做小餅，香甜軟糯，解饞又頂飽北方主要以麵食為主，每天都在用麵粉做一些主食吃，平常大家都喜歡蒸點饅頭，或者是做點小餅吃，這兩種吃法最常見了，今天我和大家分享小餅的新吃法，吃起來香甜軟糯不粘牙
  • 南瓜怎麼做好吃?大叔教你南瓜小餅,金黃酥脆,香甜可口,超好吃
    南瓜是我家餐桌上出鏡非常高的一道食材，特別是早餐中經常用它做米糊、奶昔、饅頭、花卷等食物，這些食物中添加南瓜後不僅讓家人吃起來有食慾，營養還更加豐富。因為南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以起到健脾、護肝、防治夜盲症等功效。經常食用南瓜能起到降血脂、降血糖、清熱解毒、幫助消化等，適合家人常食用。
  • 紅薯別再烤著吃了,教你新吃法,蒸一蒸香甜鬆軟,比饅頭還好吃
    如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！說起紅薯，大家都挺熟悉吧，這是人人愛吃的一種蔬菜，大家都喜歡把紅薯烤著吃，或者是做煲粥，做小餅等，紅薯的做法實在是太多了，我作為一個北方人，當然用紅薯做麵食了，今天我給大家帶來一道紅薯三角包的做法，這樣做的紅薯三角包，吃起來外皮暄軟又勁道，而且餡料滿口香，還甜甜的，越吃越下飯，紅薯別再烤著吃了，教你新吃法，蒸一蒸香甜鬆軟，比饅頭還好吃！
  • 夏天,包子油條靠邊站,教你做蔬菜餅,暄軟勁道,好吃又營養
    導讀：夏天，包子油條靠邊站，教你做蔬菜餅，暄軟勁道，好吃又營養說起早餐，這是一日三餐中最重要的一頓，我們的早餐，既要吃飽，還得吃的有營養！自從夏天到來後，早晨天亮的比較早，然而我家早餐就不出去買著吃了，自己做的早餐，不僅價格實惠，而且不放各種添加劑，給家人吃起來營養又健康！今天我給大家帶來一道家庭版蔬菜餅的做法，就是把土豆、胡蘿蔔、芹菜、紅椒、蔥花搭配在一起，將它們做成一道小餅，放在鍋裡烙一烙，蔬菜餅吃起來暄軟又勁道，而且還有蔬菜的香味，當成早餐，比包子油條還好吃，夏天，包子油條靠邊站，教你做蔬菜餅，暄軟勁道，好吃又營養！
  • 愛吃紅薯餅的你,用麵粉來做不如用糯米粉,這才是真正的軟糯可口
    愛吃紅薯餅的你，用麵粉來做不如用糯米粉，這才是真正的軟糯可口紅薯做小餅，是很多人吃紅薯的一種方法。做成的小餅香甜可口，能夠當做家裡的零食，也能夠當做早餐來吃。要知道自己在家裡製作的紅薯小餅，可比外邊買來的更加的純正好吃，關鍵是絲毫沒有任何的添加。所以在家裡做紅薯小餅，可以說是每個人愛吃美食的朋友，都要學會的基本功。做紅薯小餅的話，方法不太難，準備好紅薯，準備好麵粉，和好麵團之後，開始蒸或者是炸都是可以的。但是今天呢，我們將麵粉進行替換下，更換成為糯米粉來進行小餅製作。
  • 入春後,玉米面別再熬粥了,教你新吃法,香甜鬆軟,好吃又勁道
    導讀：入春後，玉米面別再熬粥了，教你新吃法，香甜鬆軟，好吃又勁道說起玉米面，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平常大家都喜歡用玉米面熬粥喝，或者是做小餅吃，其實玉米面不管怎麼做，只要是掌握好步驟，做出來的小餅
  • 2個梨一碗小米,教你做香梨小麵餅,香甜又軟糯,孩子一頓吃3個
    前幾天看到一位朋友發朋友圈做了一道小餅很吸引我的眼球，一直上班沒有時間做，看上去做法是很簡單的，第一次做還蠻成功的，今天我就把做法分享給大家，2個梨一碗小米，教你做香梨小麵餅，香甜又軟糯，孩子一頓吃3個。
  • 立夏後,教你在家做糖餅,外酥裡軟層次多,香甜可口,超好吃
    導讀：立夏後，教你在家做糖餅，外酥裡軟層次多，香甜可口，超好吃說起酥餅，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種麵食，尤其是在北方，都以麵食為主食，我作為一個北方人，頓頓都在吃麵食，然而麵食的做法實在是太多了，有饅頭
  • 5月,麵粉別再蒸饅頭了,教你新吃法,暄軟勁道,比雞蛋餅還好吃
    導讀：5月，麵粉別再蒸饅頭了，教你新吃法，暄軟勁道，比雞蛋餅還好吃說起蔥花餅，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種麵食，尤其是在北方，大家頓頓都在吃一些麵食，經常吃饅頭、餅、包子、油條等，這幾種麵食是最常見的，今天我給大家帶來一道蔥花餅的做法
  • 教你紅薯新做法,外酥裡糯,咬一口酥脆香甜,太好吃了
    這麼多的紅薯，可要好好想想該怎麼食用了。其實紅薯的做法非常的多。尤其是在北方，也可以把紅薯作為主食來吃。主食不只是紅薯，會把紅薯和麵粉或者是別的食材來搭配食用。因為紅薯，不僅口感好，它的營養價值也是極高的。搭配別的食物來食用，會讓營養更加豐富。
  • 2根香蕉,2個雞蛋,教你在家做小餅,香甜暄軟又勁道,太好吃了
    秋季能吃到的水果，是一年四季最多的，但是秋天氣溫降低了，腸胃不好的朋友們，儘量少吃水果了，如果你也遇到這種情況的話，那我就給你們分享水果的新吃法，我們把香蕉做成一道小餅，吃起來香甜暄軟，而且還有香蕉的香味，把這道小餅當成主食的話，比吃一些包子、油條、雞蛋餅、蔥花餅還好吃，秋天，吃蘋果柚子不如吃它，隔三差五吃一次，溫暖舒適過秋冬！
  • 春天,教你在家做蔬菜餅,先揉後蒸,暄軟勁道,比饅頭還好吃
    導讀：麵粉別再蒸饅頭了，試試此做法，上鍋一蒸，暄軟勁道，好吃又下飯在北方麵食的做法有很多，我們的三餐除了饅頭、就是餅了，饅頭和餅是最常見的麵食，今天我給大家帶來一道蔬菜餅的做法，就是在麵粉中加上點蔬菜，然後做成一道餅
  • 紅薯小餅這樣做,軟糯香甜,非常的美味
    導語：歡迎來到言語美食說，紅薯小餅這樣做，軟糯香甜，非常的美味。今天給大家分享一款用紅薯做的小餅，非常的美味，做法還簡單，咱們把紅薯洗淨去皮，切成薄片。切好後上鍋蒸15分鐘。蒸好的紅薯裡面加入一勺白糖，然後把它碾成泥。紅薯完全碾碎之後，咱們少量多次地加入糯米粉。
  • 紅薯加糯米粉,教你做一道黃金地瓜丸,外脆裡糯香甜又好吃
    紅薯又名地瓜，是我們常吃的一種食物，它的營養價值非常高，富含蛋白質、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。平時我們最常見的吃法就是烤地瓜，做出來軟糯香甜，吃起來非常的香。特別是在冬天，吃一個熱乎乎的烤地瓜，簡直不要太舒服。在家裡我們一般拿它來煮粥，也非常的好吃。