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減肥是一個永無止境的話題，從人們認為只有絕食才能瘦身，到現在開始理解控制飲食，才是最佳的減肥方法。這是一個進步，但離普及又差距甚遠。
有的人會發覺，自己明明吃的不多，但是體重和肉肉都在明顯增長，這很可能由這2點原因造成：
1. 身體的代謝隨著年齡不斷下降，而飲食量始終保持在一定稍高熱量水平；
2. 吃的食物屬於高熱量食物，儘管吃得不多，也在高熱量範疇。
那麼要做好減肥，要每天挨餓，每天忍受美食的誘惑嗎？
其實減肥並沒有這麼難，你只要每天少攝入300大卡，一年減下14斤脂肪，大概減掉14公斤體重一點也不成問題，一點也不用懷疑。
這是怎麼計算出來的呢？我們可以簡單粗暴地這麼算：
365天*300大卡=109500大卡，而一公斤脂肪的熱量大約7700大卡，這就能夠減少大約14公斤。
不過，這其中的熱量，其實還有水分、無機鹽、肌肉等成分的影響，因此，體脂肪大約能夠減少一半的重量，也就是14斤左右的脂肪。
看起來好像瘦下來非常有戲，想像中難度卻有點大？
按照一年的減少攝入的熱量看，可能有點誇張但是每天減少300大卡，是一個非常容易完成的事情，你只需要減少這些食物的攝入：
1. 一塊奶酪蛋糕（300大卡）；
2. 一包薯片（350大卡）；
3. 一塊炸雞（260大卡）；
4. 一份雪糕（250大卡）；
5. 一杯焦糖奶茶（350大卡）；
6. 一個漢堡（400大卡）；
7. 1條烤腸（200大卡）；
8. 一包餅乾（300大卡）；
9. 一瓶飲料（240大卡）。
這些食物看起來都是一小份，但是熱量卻不低。也就是前面小編說到的，吃得少，也容易發胖的原因之一。食物分量少，不代表熱量低，而食物多，不等於熱量高。攝入的熱量，是由食物的組成成分和烹飪方式決定，因此，切勿用分量去衡量食物的熱量。
從這個層面上看，一天減少300大卡是不是輕而易舉？每天300大卡，一年積累下來，能給你帶來的變化，卻是驚人的。
一項為期2年，追蹤218人測試顯示：
一組測試者，每天減少熱量攝入300大卡，2年內體重就下降了超過20斤。因為人體是個複雜的循環系統，會不斷適應新的環境。2年減少的體重，沒有上面計算的14公斤那麼多，但是也是非常理想的減重範圍了。
而且，他們血壓都降低了，膽固醇含量、血管代謝危險物質都明顯的減少，這就證明了身體變健康了。健康從細節出發，細節由生活一個小習慣開始。
你要怎麼做，才能減少300大卡的攝入？從這幾個細節出發：
1. 了解食物
了解食物的熱量就是最佳的控制熱量路徑，我們不可以主觀臆測食物的多少來決定食物的總熱量，只有掌握了它的規律，才能很好控制攝入總熱量。
將油脂類高、糖分含量高的這2類食物剔除出食物清單，將高蛋白、高纖維、低脂、低卡的食物納入清單，就是最簡單粗暴的食物選擇方式。
2. 餐後不再吃東西
很多人離開飯桌後就會開始尋覓飲料、糖果、水果、小零食等食品，這是一個非常不好的習慣，一是容易造成胃部體積增大，二是造成短暫性熱量超標攝入，三是這些食物營養價值並不高，所以不如喝杯水，潤潤腸道，添加飽腹感。
3. 餓了選對食物
無可厚非的是人們一天中有很多個飢餓的時刻，比如10：30、16：00、22：00，都是比較容易感受到飢餓的時候，千萬不要選擇糖果、飲料、餅乾等零食作為加餐選擇，你更應該選擇攝入一小個水果、一瓶牛奶、一小包堅果等利於身體吸收、熱量較低的食物。
4. 運動起來
如果能讓自己培養起運動的習慣，增加身體熱量的消耗，這也是一種減少熱量攝入的方式。只不過是靠身體的消耗，代替了食物的攝入。
你可以從培養慢跑、騎行這類慢熱運動開始，過渡到hiit訓練、器械訓練、crossfit等訓練，你會發現自己擁有一個標準的好身材。