將豪華日料，高雅用餐格調和極具觀賞性與儀式感的藍鰭金槍魚解體秀融合於一體，沒想到三月收到的第一顆「彩蛋」，竟是「一本釣鮪魚屋」帶來的。
2019年3月11日，北京3630海釣俱樂部下屬深海魚料理餐廳「一本釣鮪魚屋」北京餐廳正式對外營業。這家以地道的口味，一絲不苟的出品，安全健康的新鮮深海食材做到「譽滿三亞」的「網紅餐廳」，經歷一月有餘的「北上試營」，正式以一場別開生面的金槍魚開魚活動，作為回饋新老顧客的「開業大禮」。
匠心日料
呈上最精緻的「自然饋贈」
作為被國際普遍讚譽的公認美食，日本料理以其純正自然的原生味道、講究細節的烹調手法及符合健康訴求的飲食搭配風靡全球，日料餐廳也隨著遍地開花。在如此餐飲業競爭白熱化的今天，「獨樹一幟」成為門店突圍的「不二法寶」。一本釣鮪魚屋的走紅，正是源於其對「日料」精髓的精準把控及其不斷翻新的持續創造力。
暖色調的裝修、錯落有致的陳設，營造出高自然清新的格調，精緻感十足。為追求最美味的食材，「一本釣鮪魚屋」承諾所有魚類食材均是在深海中以魚竿釣獲，並完全掌握食材產地、養殖法、捕魚法、離水時間、冷藏過程等每一步驟，加之餐廳秉承日本料理的傳統烹製手法，最大程度上保留了食材的「原汁原味」。 日本料理家神田裕行認為「日本料理是中國水墨畫，是餘白之美。」在擺盤成列上，一本釣始終推崇用「藝術的手法」充分發揮菜品的留白之美，錯落考究的菜品陳設，足見每一個烹飪者的用心。
傳統手法與本地飲食習慣融合，一本釣以創新為核心，使之兩者相得益彰。「點菜時千萬別忘了問當天的神秘菜單」，是餐廳強調的宣傳點。 「陸續推出新菜品」的承諾，也讓到店消費者十分期待。開張當日，「一本釣鮪魚屋」北京店推出藍鰭金槍大腹、中腹、赤身預定，以保證到店消費者能夠享受到預期的用餐服務，給予公眾最佳的用餐體驗。
海釣運動
延伸產業鏈布局的「全新觀感」
在新產業、新業態、新模式不斷湧現的今天，縱深向產業鏈上下遊探索，打造全產業鏈的延伸布局，成為當前企業開拓商業化邊界、獲取更多資源的有效途徑。一本釣鮪魚屋品牌的創立公司-北京3630海釣俱樂部，正是憑藉著這一商業模式，不斷向外界輸出極具吸引力的全新觀感。
「立足於海釣但不限於此」， 北京3630海釣俱樂部希望以此為原點，致力發展海釣周邊產業。據了解，3630海釣路線遍及國內南沙群島、渤海灣、黃海、北部灣，也有公海和太平洋上的深海等領域。
和大眾化海釣俱樂部不同的是，3630藉助線上交流，線下體驗的聯動布局鋪陳及高端人士的精準圈層，做到為vip會員提供細緻到安排往返機票和遊艇，專業的釣導陪伴等高質服務。在全球擁有數百條獨有海釣線路的同時，3630也將豐富的各國漁貨帶給廣大國內食客,「以釣養釣」的新鮮玩法，做到了出海漁獲在會員群裡內部消化，無形中強化了平臺會員的「用戶粘性」。
憑藉對「海釣運動」服務及內涵的不斷豐富，北京3630海釣俱樂部打造一個充滿可能的平臺。在這樣的產業布局下，「一本釣鮪魚屋」繼續用深海食材提供美味食品的承諾，也將更加底氣十足。