愛吃酸辣粉不用出去吃，在家也能做，簡單快手，酸辣開胃
最近酸辣粉可是爆棚了，可以說是刷爆朋友圈了。我記得第一次吃酸辣粉的時候是上學時，那個時候並不知道什麼是酸辣粉，後來是朋友帶我一起去吃的，才發現酸辣粉原來這麼好吃。酸辣粉不僅僅之後粉，裡面還會有很多其他的食材搭配，這樣吃起來酸爽順滑，營養和口感又會更好。
其實外面一份酸辣粉價格還不便宜，差不多十幾二十塊錢買一份。其實這樣的酸辣粉完全能自己在家裡做，不要覺得自己是廚房新手就不能做，像我這種廚藝一般的人，都有信心可以做出來。因為看到的食材都很簡單，關鍵是能解饞，饞的時候就自己來一碗，太方便了。愛吃酸辣粉不用出去吃，在家也能做，簡單快手，酸辣開胃。
【菜名】快手酸辣粉
【配料】酸辣粉，小蔥
【製作步驟】
1、這道酸辣粉所需食材實在是太簡單了，主要就是粉和小蔥，就這麼兩種，非常的簡單。酸辣粉可以直接買現成的，在煮的時候就拆開一包酸辣粉，裡面還會有各種調味料，所以將包裝袋打開，然後將食材拿出來就可以了。
2、準備一個大一點的容器，比如拿一個乾淨的大碗，將粉取出來放在大碗裡面，要是碗小的話就放不下這些食材了。
3、粉放入大碗裡面之後，接著是加入適量的開水，記住這裡用的是開水。開水倒進去浸泡兩分鐘左右就行。等到泡好之後再將裡面的水倒掉。
4、等到粉泡好之後放在面碗裡面，等到粉放在面碗裡面之後，接著是繼續加入開水，這次開水加進去之後是泡3分鐘左右，不用太久的時間，不然容易將粉給泡爛糊了。
5、等到粉泡好之後，將各種調味料都加進去，這些調味料就是酸辣粉包裝裡面自帶的，所以十分的方便，直接剪開倒進去就可以了。
6、等到調味料全部倒進去之後，直接攪拌均勻，這樣粉才可以更好的入味，拌出來的粉也會更加好吃。等到粉拌好之後，接著是將蔬菜包加進去，大概需要添加兩包蔬菜包。
7、這樣一份美味的酸辣粉就拌出來了，因為準備的一些小蔥，先將小蔥清洗乾淨，洗淨之後的小蔥再切成蔥末，然後加入一些蔥末，這樣蔥香味會更加濃鬱。但是有的人可能不喜歡蔥香味，不喜歡的話也可以不加。
【烹飪貼士】
1、食材也可以根據個人的口味和喜好來增減，比如加一個雞蛋或者是牛肉，這樣不僅更加好吃，營養上也會更加全面。
2、泡粉具體用多長時間，還是要自己去掌握。蔬菜包添加多少也是自己掌握的，喜歡就可以多加一點。
3、一半一袋酸辣粉就夠一個人的食量了，所以不要煮多了。幾個吃就泡幾個人的分量，不要泡太多了，不然吃不掉也會浪費了。吃起來口感酸爽十分開胃。
【文章編輯】目食海小兔子