早餐經常吃吐司的小夥伴，今天我們換個方式吃怎麼樣，給它做成壽司卷，簡單又方便，外出遊玩野餐登山上班等等，外帶也是很不錯的呦~！
先來看看所需食材，必不可少的是：切片吐司，壽司用海苔；
配菜隨意，按個人喜好，我用了：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，熱狗腸。
另：蛋黃醬，沙拉醬之類的，也按個人喜好酌情添加（自製無油沙拉醬蛋黃醬以前講過做法）。
將胡蘿蔔，黃瓜，分別切絲，分別放入碗中，各加一小勺鹽（勺是調味瓶自帶的小勺），抓勻後醃製10分鐘左右；雞蛋敲入碗中，劃散。
鍋裡少放點油，將熱狗腸煎一煎。
蛋液倒入鍋中攤成蛋皮。
胡蘿蔔擠去水分，入鍋炒至斷生。
把吐司切去四邊（兩片為一組），海苔對半剪開成兩片，煎好的熱狗腸和攤好的蛋皮，分別切粗條，黃瓜絲使勁攢幹水分（忘在廚房了，沒拿出來拍照，望見諒）。
註：海苔要修整成跟吐司片去掉四邊後的大小基本一致。我選擇將海苔對剖成兩片，是跟我買的吐司去邊後大小，長短都基本上合適。
取半片海苔，如圖所示，放上一排胡蘿蔔絲，一排蛋皮，一排熱狗腸，上中放一排擠幹水分的黃瓜絲。
如果不想把配菜單獨這麼卷一次，可以跳過這一步。
剩下的半片紫菜，如圖所示，放上兩片去邊吐司片（喜歡的話可以抹點沙拉醬之類的，這樣收口也會粘得比較穩），再把配菜放上去，從下往上捲起，卷到底，收口朝下。
如果，上一步是跳過了，那就在這一步，把配菜直接放在吐司片上，依舊是從下往上捲起卷到底就行了。
卷好後記得是收口朝下，然後再繼續卷其餘的吐司壽司卷。
其實到這一步，如果需要外帶的話，完全可以用飯盒裝起來或用保鮮膜裹起來了，吃的時候一人一條直接啃就是了~
切一切，裝盤或裝飯盒，吃吧~我不會計算啥熱量之類的，但做同樣分量的米飯壽司卷，會用到滿滿當當三大飯勺米飯，相比兩片切片吐司，感覺用米飯的話，會不自覺吃得更多？
不用竹簾不需要米飯的壽司卷，簡單又好吃，想不想試試~？
申明：此原創文章，未經授權，嚴禁轉載，抄襲，發表！