隨著交通越來越發達，我們去各個城市也越來越方便。臺灣是一個特別美麗的地方，再加上以前我們去的機會也比較少，所以現在生活條件達到了，很多人在旅遊的時候都想著去臺灣。臺灣這個地方不僅風景很優美，它的小吃也很有特色，因為臺灣也是一個有歷史的城市。去臺灣旅遊的時候一定不能忘了嘗嘗臺灣的小吃，否則你的旅程是不完美的。
臺灣是一個有歷史的地方，所以臺灣的小吃特別的多，但是這幾種小吃不僅僅有特色，而且還特別的美味，臺灣都有哪些特色小吃呢？
在臺灣最普遍的小吃就是大腸包小腸。如果你只憑想像的話，你根本想像不到這道美食是什麼樣的。我一開始看到這個名字的時候，我覺得這個大腸到底是什麼樣的，它怎麼能夠包住小腸呢？外面的大腸是肉腸，它雖然做的比較大，但是也只能半包著小腸。大腸外表看起來不像香腸那麼紅，有一點泛白，猛的一看像是一個白色的饃。裡面的香腸就是我們平時吃的烤腸，紅彤彤的看了就特別有食慾。先往大腸上鋪上一層黃瓜，酸菜等小菜，然後把烤好的香腸放到大腸內，這樣就做成了。如果不放小菜，只吃兩根烤腸的話，這樣會比較膩。加上小菜的話，這樣味道多變，吃起來也不會油膩。因為小菜有很多種，所以可以根據不同人的不同口味去調大腸包小腸這道美食的味道。
臺灣美食賣得最多的就是蚵仔煎。蚵仔煎雖然一直都比較好吃，但是以前並不怎麼出名，後來因為一部電視劇，這道小吃徹底火了起來，受到了兩岸人們的共同喜愛。去臺灣旅遊的人也都會買這個小吃嘗一嘗，也有一些對這部電視劇特別著迷的粉絲，專門跑去臺灣吃這道美食。當然了，她們去臺灣不僅能吃到美食，而且她們也能夠欣賞美麗的風景。
因為蚵仔煎現在特別的火爆，所以在臺灣你在每一個地方幾乎都能夠見到柯仔煎，尤其是你到了小吃街，幾乎每一個小吃街都有幾家賣蚵仔煎的。它的做法很簡單，首先，把一顆顆蚵仔放在燒熱的鐵板上，再往上面澆一層太白粉漿，同時，再打一個雞蛋在鐵板上，等到這幾樣食物有一點熟了以後，再放幾片青菜在上面。
有一些老店，他們的店裡會有一些特製的醬，等到食物都炒熟過後，他們會把這些特質的醬澆在已經做好的柯仔煎上，這樣一份美食就做好了。去吃蚵仔煎一定要找一些老店，因為這些老店的味道會比較正宗，吃起來也會更好吃。如果你去那些做得不好吃的店，有可能就會毀了蚵仔煎在你心中的形象。
我覺得到一個地方旅遊，一定要嘗一下這個地方的特色小吃。這樣才算是一趟完整的旅程，因為一個地方的特色小吃反應的是這個地方的特色文化。