立秋後， 氣溫逐漸涼爽起來了，但是人們也開始明顯感覺口乾舌燥等秋燥的症狀， 這時多喝些湯湯水水的不僅能補充水分潤澤肌膚，還能補充營養增強體質， 今天就給大家推薦7款湯， 好吃又營養， 清爽不油膩， 你最愛其中哪一款呢
【番茄雞蛋豆腐豆米羹】
原料： 雞蛋豆腐 番茄 毛豆米
製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入番茄末進去煸炒； 3. 煸炒出汁後加入番茄醬進去翻炒均勻； 4. 加入適量的水燉煮； 5. 加入1勺糖調味； 6. 加入雞蛋豆腐塊進去煮； 7. 加入毛豆米進去煮上兩、三分鐘； 8. 加入鹽調味即可。
【豆苗冬瓜汆丸湯】
原料： 肉餡 冬瓜 豆苗
製作：1. 準備好原材料；2 肉餡中加入適量的鹽、薑末、料酒和澱粉等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 3. 將調製好的肉餡用手團一下，從虎口處擠出肉丸； 4. 燒鍋水， 溫水時下入肉丸進去煮； 5. 煮開後撇去浮沫； 6. 加入冬瓜片， 繼續煮； 7. 煮至冬瓜片透明後加入適量的鹽調味； 8. 最後加入豆苗， 燙變色後即可。
【肉末豆米豆腐羹】
原料： 肉末 豆腐 毛豆米
製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入肉末進去煸炒； 3. 肉末翻炒變色後加入毛豆米進去翻炒； 4. 再加入適量的水燉煮； 5. 加入豆腐塊進去煮； 6. 煮上兩分鐘後加入適量的鹽調味； 7. 最後加入水澱粉勾芡； 8. 盛入盤中， 撒上枸杞。
【絲瓜豬肝蛋花湯】
原料： 絲瓜 雞蛋 豬肝
製作： 1. 準備好原材料； 2. 豬肝加入 鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻醃製一下； 3. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽打散備用； 4. 熱鍋涼油， 放入蒜絲進去爆香； 5. 加入絲瓜進去翻炒； 6. 翻炒幾下後加入水煮開； 7. 倒入豬肝片； 8. 加入鹽和胡椒粉調味； 9. 開大火，將打散的蛋液順著筷子倒入，蛋花浮起來就關火即可。
【瓠子粉絲汆丸湯】
原料： 肉餡 粉絲 瓠子
製作：1. 準粉絲提前泡軟； 2. 肉餡中加入鹽、胡椒粉、薑末和料酒等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 3.團一下肉餡，從虎口處擠出肉丸； 4.擠好的丸子放入鍋中水中煮，溫水就可以放入丸子了； 5. 煮開後用小勺撇去浮沫； 6. 煮到丸子全部浮起來； 7. 加入準備好的瓠子塊； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 9. 加入泡軟的粉絲，煮上一分鐘即可。
【木耳番茄雞蛋湯】
原料： 雞蛋 番茄 木耳
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽打散開來； 3. 熱鍋涼油， 倒入雞蛋液； 4 待蛋液煎至定型後劃開成小塊； 5. 再倒入番茄塊進去翻炒； 6. 微微出汁後加入黑木耳進去翻炒； 7. 加入適量的水燉煮二、三分鐘； 8. 最後加入 鹽和胡椒粉調味即可。
【莧菜肉丸湯】
原料： 肉餡 莧菜
製作：1. 準備好原材料； 2. 肉餡中加入鹽、澱粉、薑末、料酒等調味料； 3. 順著一個方向攪拌上勁； 4. 將肉餡放入手中團一團，從虎口中擠出肉丸；5. 將肉丸放入溫水中，以便定型； 6. 肉丸煮開後撇去浮沫， 繼續煮兩、三分鐘； 7 放入莧菜； 8. 煮變色後加入鹽和胡椒粉調味即可。