綠豆為豆科植物綠豆的乾燥種子。其性寒，味甘，具有清熱解毒，消暑，利水的功效，可治療癰腫瘡毒；暑熱煩渴；藥食中毒；水腫，小便不利等病症。
藥性
甘，寒。歸心，胃經。
功效
清熱解毒，消暑，利水。
應用
1．癰腫瘡毒。本品甘寒，清熱解毒，以消癰腫。可廣泛用於熱毒瘡癰腫痛，單用煎服有效，或生研加冷開水浸泡濾汁服；《普濟方》以本品與大黃為末加薄荷汁、蜂蜜調敷患處以解毒消腫。若與赤小豆、黑豆、甘草同用，又可預防痘瘡及麻疹，如三豆飲（《世醫得效方》）。
2．暑熱煩渴。本品甘寒，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等症，如綠豆飲（《景嶽全書》）；亦可與西瓜翠衣、荷葉、青蒿等同用，以增強療效。
3．藥食中毒。本品甘寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等的解毒良藥。可用生品研末加冷開水濾汁頓服，或濃煎頻服，或配伍黃連、葛根、甘草同用，如綠豆飲（《證治準繩》）。
4．水腫，小便不利。本品有一定的利水消腫之功，《聖惠方》以本品與陳皮、冬麻子同用煮食，用於治療小便不通，淋瀝不暢，水腫等。
用量用法
煎服，15～30g。外用適量。
使用注意
脾胃虛寒，腸滑洩瀉者忌用。
各家論述
1.《本草綱目》：綠豆，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，造豆酒，或偏於冷，或偏於熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽，有內託護心散，極言其效，丹溪朱氏，有論發揮。綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。按《夷堅志》雲，有人服附子酒多，頭腫如鬥，唇裂血流，急求綠豆、黑豆各數合，嚼食，並煎湯飲之，乃解也。
2.《本草經疏》：綠豆，甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發出風疹，以胃主肌肉，熱極生風故也，解陽明之熱，則風疹自除。脹滿者，溼熱侵於脾胃也，熱氣奔豚看，溼熱客於腎經也，除溼則腫消，壓熱則氣下，益脾胃而腎邪亦自平也。
3.《本草求真》：綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不是過也。第書所言，能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾、凡臟腑經絡皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切癰腫等症無不用此奏效。
4. 孫思邈：治寒熱、熱中，止洩痢、卒澼，利小便脹滿。
5. 孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。
6.《日華子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛。
7.《開寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
8.《綱目》：治痘毒，利腫脹。
9.《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。
10.《本草述》：治痰喘及齁。
11.《本經逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
12.《會約醫鏡》：清火清痰，療癰腫痘爛。